Comer con atención plena
Comida y meditación
Con uno u otro nombre, las técnicas de Mindfulness se han usado a lo largo de los siglos como una filosofía de vida y para tratar trastornos como estrés, ansiedad, controlar compulsiones, problemas psicológicos y para liberar las potencialidades del ser humano, desarrollando su autoconsciencia emocional y mejorando el bienestar integral cuerpo-menteespíritu.
La práctica de Mindfulness se aplica también a la alimentación porque, además de comer alimentos nutritivos, es importante ser conscientes de la forma en que comemos, para disfrutar los alimentos y establecer una conexión armónica con la comida y evitar las consecuencias de los excesos (sobrepeso, obesidad, enfermedades).
Comer conscientemente implica dar pequeños bocados o sorbos y apreciar el despliegue de sabores, la consistencia del alimento,
