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Resumen Completo - Comida Reconfortante Moderna (Modern Comfort Food) - Basado En El Libro De Ina Garten: (Edicion Extendida)
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RESUMEN COMPLETO: COMIDA RECONFORTANTE MODERNA (MODERN COMFORT FOOD) - BASADO EN EL LIBRO DE INA GARTEN
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Resumen Completo - Comida Reconfortante Moderna (Modern Comfort Food) - Basado En El Libro De Ina Garten - Libros Maestros
INTRODUCCION
Puedes sentirte infeliz antes de comer una galleta, y puedes sentirte miserable después de comer esa galleta, pero probablemente nunca puedas sentirte miserable mientras comes una galleta, según Ina Garten. Y, aunque lo dice medio en broma, tiene razón.
La comida tiene la habilidad mágica de consolar, calmar y unir a las personas de diversas formas. Usamos la comida para celebrar ocasiones especiales, como un pastel de cumpleaños o un pavo asado grande en navidad, por ejemplo, y para brindar consuelo en ocasiones menos felices, como cuando cocinamos para un familiar enfermo o hacemos una cena casera para un amigo que está pasando por un momento difícil.
La comida puede ser mucho más que una simple fuente de nutrición.
El duodécimo libro de cocina de Ina Garten, Comida Reconfortante Moderna (2020), se centra en los platillos favoritos de estilo hogareño de todos los estadounidenses, aquellos que los hacen sentir cómodos y cuidados. Ina sirve recetas reconfortantes para todas las comidas del día, desde el desayuno hasta la hora del cóctel y el postre, en su estilo característico: elegante pero sencillo.
¿Qué distingue a las recetas de este libro de otros recetarios contemporáneos?
Cuando Ina crea una receta, le gusta comenzar con un sabor que recuerda e investigar cómo se preparaba tradicionalmente el plato. Luego, piensa en formas de modernizar la preparación, ya sea aligerándola un poco, haciéndola más fácil de preparar o simplemente agregando sabores más modernos como ciertas especias de moda o granada.
Ina quiere que cada plato de este libro te resulte familiar y, al mismo tiempo, increíblemente delicioso. Se dio cuenta de que, si bien este libro se centra en la comida reconfortante, eso es exactamente lo que busca siempre en todos sus libros de recetas: verdadera cocina casera con un toque o una actualización
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