ue en 1995 cuando las nutricionistas Evelyn Tribole y Elyse Resch llegaron a la conclusión de que había que buscar otra solución a las personas que se acercaban a su consulta. Las dietas tenían un efecto corto y a veces de rebote, y esto generaba gran insatisfacción entre sus pacientes. En esa consulta surgió la alimentación intuitiva (también conocida como la antidieta), comer lo que se quiera, cuando apetezca. Eso
