Libro de Cocina Amish Enlatado y Conservación para Principiantes

Por Guinevere White

¿Está buscando métodos de enlatado a prueba de fallas para decir "no" a los conservantes nocivos en los alimentos enlatados de la tienda?

 

El enlatado casero ha existido durante varios años. Todo el mundo sabe que es una opción mejor y más saludable. Sin embargo, lamentablemente, la gente ha perdido la conciencia de los procesos exactos y las instrucciones a seguir para enlatar alimentos. Algunas personas piensan que lleva mucho tiempo y es difícil y se mantienen alejados. Pero esa no es la verdad. Es fácil y rápido si se hace correctamente.

 

Las comunidades Amish tradicionales han estado haciendo esto en casa como parte de su patrimonio cultural para comer sano y vivir mucho tiempo. Aquí, en este libro, le presentaremos la historia del estilo de vida Amish, cómo se mantienen en forma con los beneficios de enlatar alimentos en casa y evitar los alimentos procesados y los conservantes a base de químicos.

 

También puede incluir los procesos de enlatado en su cocina y en su vida sin interrumpir su apretada agenda. Lea este libro para obtener los métodos exactos paso a paso y las medidas a seguir para conservar sus alimentos. Además, obtendrá más de 27 recetas rápidas para principiantes para preparar con su comida enlatada al estilo Amish.

 

Dentro de este libro, encontrará:

• Antecedentes sobre el estilo de vida Amish
• Historia sobre por qué enlatar
• Beneficios del enlatado
• Conceptos básicos de conservación
• Tipos de conservas
• Lista de suministros necesarios
• Instrucciones detalladas sobre el enlatado
• Cómo saber si la comida está caducada
• Consejos que no fallan para tener éxito con el enlatado
• Maneras de incluir hábitos alimenticios Amish en su vida
• Más de 27 recetas Amish simples y rápidas para principiantes
• Tablas de conversión
• Vivir mejor con Comida Sencilla y Sabrosa

¿Quieres comer al estilo Amish para mejorar tu estilo de vida?

 

Este libro está diseñado y escrito de tal manera que le brinda información sobre cómo evolucionó la comunidad Amish y se convirtió en una de las más conocidas por sus formas de comer enlatadas y saludables. Junto con esto, aprenderá cómo integrar el estilo de vida amish en forma en su agitado horario moderno sin problemas.

 

Además, incluye información detallada sobre los diferentes tipos de conservas, sus beneficios y cómo hacerlo en casa en tu casa sin errores.

Como beneficio adicional, le brindamos más de 27 recetas Amish rápidas y fáciles al final del libro que se pueden preparar con alimentos enlatados.

 

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• Idioma: Español
• Editorial: Guinevere White
• Fecha de lanzamiento: 11 ene 2023
• ISBN: 9798215981849

Vista previa del libro

Introducción

La comida es una parte crucial de nuestra supervivencia. Lo que elegimos para comer es un fiel reflejo de nuestra cultura, valores, normas y tradiciones. Además de comer, también es necesario conservar los alimentos. En la sociedad moderna de hoy en día, muchos de nosotros nos dejamos llevar por los malos hábitos alimenticios, lo que probablemente crea la necesidad de volver al estilo de vida sencillo con mucha más concentración en las comidas caseras que proporcionan verdadera alegría, lejos del ajetreo de la sociedad moderna. Cuanto más nos entregamos a un estilo de vida sencillo, más nos atamos a nuestros antiguos valores, tradiciones y formas saludables de nuestros antepasados.

Nuestra abuela comparte suficientes conocimientos y herramientas para cuidar de nuestras familias, de la forma en que vivíamos y de las elecciones alimentarias que hacíamos. El aprendizaje del enlatado de alimentos es una de las técnicas insustituibles que nos han transmitido nuestros antepasados.

En el pasado, el enlatado de alimentos solía ser la tarea doméstica más común realizada por las amas de casa. La técnica del enlatado no es en absoluto nueva, ya que existe desde hace miles de años. Nuestros bisabuelos solían cosechar los alimentos que luego almacenaban las amas de casa para alimentar a sus familias en los inviernos en los que el jardín y las granjas estaban vacíos.

Ahora, con la facilidad de las tiendas de comestibles, y la industrialización de los alimentos, cualquiera puede encontrar alimentos enlatados baratos en cualquier momento. Así, el enlatado casero se convierte en un proceso muy secundario. Pero con la popularidad de la alimentación sana y de las comidas caseras, las conservas también se han convertido en un nuevo rumor en el pueblo.

Como sugiere el nombre de este libro, el objetivo es mejorar los conocimientos sobre el enlatado amish y aprender diferentes técnicas de enlatado casero. Así que, si nunca ha enlatado alimentos, este libro le ayudará a adquirir experiencia en esta técnica.

Los Amish son un grupo de personas asombroso y fascinante, famoso por su estilo de vida sencillo, su forma de vivir y de comer. Sus creencias y simplicidad son la razón por la que cultivan sus alimentos y luego les encanta conservar su cosecha.

Los Amish son muy hábiles a la hora de conservar los alimentos, y una de las principales razones para enlatarlos es que les permite conservar todos los alimentos de temporada, para que estén disponibles durante todo el año.

Este libro también incluye recetas de conservas, así que debe seguir leyendo. Tanto si lleva mucho tiempo enlatando alimentos como si es la primera vez que lo intenta, nuestras recetas pronto llenarán la despensa de su cocina con coloridas, deliciosas y vibrantes conservas. Las recetas introducidas en este libro de cocina seguramente le complacerán a usted y a toda su familia.

Ahora podrá disfrutar de la alegría de comer alimentos en conserva, pero también del placer de ver esos tarros de alimentos en conserva en la despensa de su cocina. Las conservas caseras son una gran opción frente a las compradas en la tienda, ya que la frescura y la calidad están en sus propias manos.

Este libro de cocina se centra en las conservas versátiles, vibrantes y alegres. Todas las recetas en conserva se preparan directamente desde el corazón, en el tarro, y directamente en sus mesas.

El propósito de este libro de cocina es hacer de las conservas un asunto fácil y adoptivo.

Este completo libro incluye lo siguiente:

●  Los fundamentos de las conservas amish

●  ¿Cuáles son las creencias o tradiciones religiosas del pueblo amish?

●  Tipos de alimentos que los amish enlatan

●  La historia de las conservas

●  Beneficios de la elaboración de conservas

●  Herramientas y suministros necesarios

●  Cómo encajar la conserva en su vida

●  Métodos de conservación de los alimentos

●  Tipos de conservas

●  La acidez de los alimentos y las formas de procesarlos

●  Formas de ahorrar en las tapas de las conservas

●  Cómo reutilizar las tapas de las conservas

●  La esterilización de las conservas

●  Cómo detectar una conserva que ha caducado

●  Consejos básicos para tener éxito durante el enlatado de alimentos

●  Pautas generales para la elaboración de conservas

●  Lo que hay que hacer y lo que no hay que hacer en el enlatado

●  Recetas (frutas, rellenos de tartas, mermeladas, jaleas, pastas para untar, carne, pescado, pollo, sopa, encurtidos)

Aprender algo nuevo es un proceso muy agradable, ya que permite a uno empujar sus límites y probar algo único. Este libro rebosa, sin duda, la filosofía de facilitar al máximo el proceso de elaboración de conservas. Conservar es un proceso agradable y un arte, sobre todo si se cultivan las frutas y las verduras, ya que es una idea estupenda para guardar la cosecha. Sin duda, las conservas caseras son mucho mejores que las compradas en la tienda. Trabajar con tus propias manos aporta alegría y completa satisfacción a la hora de alimentar a la familia. El libro de Conservas Amish saca una antigua técnica casera que encaja bien en una cocina moderna. Así pues, empecemos por lo básico.

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Los Fundamentos de las Conservas Amish

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Este capítulo del libro ayuda a los lectores a conocer los fundamentos del estilo de vida amish, sus orígenes y tradiciones. A medida que se avanza, se podrá echar un vistazo a las conservas tradicionales de los Amish. En primer lugar, analicemos el estilo de vida amish.

El estilo de vida de los Amish

Los amish pertenecen a la parte sur de Suiza y Alemania. Se establecieron en los Estados Unidos en el siglo XIX, en la parte oriental de Pensilvania, Lowe, Ohio, Indiana y Kansas.

El estilo de vida de los Amish es muy sencillo, ya que evitan la electricidad y rara vez utilizan medios de transporte elevados y prefieren las bicicletas para desplazarse. Respetan sus valores culturales y sus tradiciones familiares.

Prefieren cultivar sus frutas y verduras y sólo compran harina y azúcar en las tiendas de comestibles.

Como los Amish se dedican a la agricultura y a la cosecha, también son muy hábiles a la hora de enlatar todas las frutas, verduras e incluso carnes cosechadas para el invierno, cuando sus huertos ya no producen frutas ni verduras.

El proceso de enlatado es un elemento básico en su comunidad, ya que conservar los alimentos para los meses de invierno es una necesidad. Las familias amish preparan los alimentos para los meses de invierno, y la comida de primavera, utilizando un método de enlatado durante generaciones. El enlatado es una gran técnica para sellar y envasar los alimentos en frascos de vidrio, convirtiéndolos en una gran conservación de alimentos para consumir durante todo el año.

Con los nuevos y modernos electrodomésticos, técnicas y métodos introducidos, mucha gente no amish utiliza lavavajillas para preparar el