Calificación: 5 de 5 estrellas
5/5
No disponible
No disponible
No disponible
Libro electrónico394 páginas4 horas
La Papa: Orgullo del Perú
Calificación: 5 de 5 estrellas
5/5
()
No disponible actualmente
No disponible actualmente
Información de este libro electrónico
Profunda investigación sobre la papa, uno de los alimentos milenarios del Perú, considerado hoy un aporte a la seguridad alimentaria del planeta por su alto potencial agroindustrial y sus propiedades nutracéuticas.
En sus páginas se da a conocer el estado de situación del tubérculo en nuestro país, en la región latinoamericana y en el mundo.
En sus páginas se da a conocer el estado de situación del tubérculo en nuestro país, en la región latinoamericana y en el mundo.
No disponible
Relacionado con La Papa
Libros electrónicos relacionados
Cocina y cultura La nueva cocina peruana. En la era del cambio climático, la contaminación ambiental, las migraciones y la masculinización Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesLos monocultivos que conquistaron el mundo: Impactos socioambientales de la caña de azúcar, la soja y la palma aceitera Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesLa ruta del maíz: Crónica de la agricultura sustentable en Latinoamérica Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesDe la recolección a la agricultura en los andes: Nuevas perspectivas sobre la producción de alimentos y la organización social Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesTradición y patrimonio alimentario: De la historia a los escenarios globales Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesManual para el cultivo de hortalizas. Familia Solanáceas Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Fruticultura colombiana: Guanábano Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesRespuestas acerca del maíz: La voz de 72 autores. Tomo II Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesLa gastronomía peruana y en el mundo antes, durante y después de la COVID-19 Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesEl rey Tunki: Wilson Sucaticona y la historia del mejor café del mundo Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesManual para el cultivo de frutales en el trópico. Piña Calificación: 3 de 5 estrellas3/5De comerse el mundo: La cocina de los viajeros españoles Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesEl libro de los arroces de mamá grande Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Capsicum y cultura: La historia del chilli Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesTubérculos andinos: Conservación y uso desde una perspectiva agroecológica Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Manual para el cultivo de frutales en el trópico. Gulupa Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesManual para el cultivo de frutales en el trópico. Vid Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesEl Arte de la Cocina Peruana Vol I Calificación: 2 de 5 estrellas2/5Alimentos para la ciudad: Historia de la agricultura Colombiana Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Conservación sin frío de los alimentos vegetales: Basado en antiguas técnicas de conservación del siglo XVlll y de nuestros abuelos Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesManual para el cultivo de frutales en el trópico. Ciruelo y duraznero Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Envoltorios colombianos (cocina en hojas): Técnicas profesionales de cocina Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesAbejas nativas mexicanas como potenciales polinizadores manejados Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesAlimentos: Bromatología Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Manual para el cultivo de frutales en el trópico. Frutales misceláneos Calificación: 5 de 5 estrellas5/5PAN 10: Publicación digital sobre la panadería profesional y casera Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Manual para el cultivo de frutales en el trópico. Guanábana Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesManual para el cultivo de frutales en el trópico. Fresa Calificación: 4 de 5 estrellas4/5
Cocina, comidas y vino para usted
1000 recetas de salsas Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Mesas Dulces Calificación: 4 de 5 estrellas4/5El gran libro de las especias Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Las recetas de las películas del Studio Ghibli Calificación: 5 de 5 estrellas5/51000 Recetas de Cocina Mediterránea Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Tartas y pasteles de frutas: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Calificación: 5 de 5 estrellas5/5La Biblia de la Cocina con Cannabis Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Receta De La Freidora De Aire Libro De Cocina De La Freidora De Aire/ Air Fryer Cookbook Spanish Version Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Harta de Lechugas: Recetas Veganas - Sencillas y deliciosas recetas para herbívoros hartos de comer ensalada Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Cocina vegetariana: Variada, fresca y saludable Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Helados caseros Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Recetas Freidora de aire Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesLa biblia vegana: Una dieta sana y equilibrada sin alimentos de origen animal Calificación: 5 de 5 estrellas5/5La Biblia de la Freidora de Aire: Recetario de Comidas Súper Fáciles para todos los días. Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Paulina cocina en 30 minutos: Recetas prácticas para todos los días Calificación: 5 de 5 estrellas5/5El pan Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Aliños y salsas: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Calificación: 5 de 5 estrellas5/5La Tradicional cocina Mexicana Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesRepostería casera Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Cocina para hombres: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Calificación: 3 de 5 estrellas3/5Las 101 recetas más saludables para vivir y sonreír Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Cocina italiana: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Cocinar con verduras: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Cómo curarse con la aromaterapia Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Cocina casera: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesLa Dieta Cetogénica de 30 días Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Cómo hacer los licores en casa Calificación: 5 de 5 estrellas5/5
Episodios de podcast relacionados
EL PULQUE Y ALGO MAS 0% encontró este documento útil04- Comidas bizarras: En este espisodio os hablo de comidas extrañas de todo el mundo y de España. El casu marzu sardo, balut, huevos de mil años, hakari, lutefisk, fugu, kopi luwak, surstroming, rillettes y también faisandé, morcillas, casquería variada, zarajos, pescados... 0% encontró este documento útilHISTORIA DE LA COCINA MEXICANA 0% encontró este documento útilLas habas peruanas, un superalimento con potencial global 0% encontró este documento útilTLAXCALA Y EL MAIZ 0% encontró este documento útilEp 89: La finca orgánica: un grito de rebeldía, con Pacho Gangotena y Maritza Rubio 0% encontró este documento útilHistoria de los alimentos II: La revolución industrial En un proceso bastante curioso los alimentos fomentaron la revolución industrial, pero a su vez, esta revolución cambió por completo la forma cómo nos alimentamos. Así comenzamos a producir más, para más personas y con... 0% encontró este documento útil#63 ¿SABÍAS ESTAS 3 CONTRIBUCIONES DEL ANDE A LA HUMANIDAD? 0% encontró este documento útilPrograma 76. La milpa: alimento y sostén comunitario 0% encontró este documento útilE66. ¿QUÉ ES LA MASHUA? | TUBÉRCULOS ANDINOS IMPORTANTES DESPUÉS DE LA PAPA 0% encontró este documento útilPermacultura indígena, con Rogelio Simbaña 0% encontró este documento útil#22 Los cultivos andinos, un legado para el futuro de la humanidad, con Ritva Repo-Carrasco 0% encontró este documento útil2 Bebidas de dioses, fermentos y destilados de Maíz 0% encontró este documento útilEp 49: La agenda de la Naturaleza, con Pablo Ruiz Lavalle 0% encontró este documento útilT01E07 - El ataque de los tomates 0% encontró este documento útilHistoria de los Alimentos I: Cuando la alimentación lo cambió todo Empezamos un viaje por la historia de los alimentos. En este primer episodio les contaremos cómo la agricultura modificó por completo nuestra dieta, pero también nuestra cultura y nuestras estructuras... 0% encontró este documento útil#24 La industria del té en Perú, con Germán Povea 0% encontró este documento útilPrograma Especial. Día Nacional del Maíz 0% encontró este documento útilE70. ¡ALERTA! UN FALSO TOMILLO CIRCULA POR NUESTRAS MESAS 0% encontró este documento útilLas delicias del agave andino, con Gabriela Bonifaz 0% encontró este documento útil#5x03 | Alimentación ecológica: cuida el clima y tu salud 0% encontró este documento útilPrograma 29. La milpa: sistema de vida 0% encontró este documento útil#31 La lúcuma, el fruto ancestral andino 0% encontró este documento útilSiendo Naturalista: Un Amante y Entusiasta de la Naturaleza con Enrique Ortiz 0% encontró este documento útil
Artículos relacionados
Gastronomía Vegana: El Poder De Lo Vegetal TAPASArtículo
Gastronomía Vegana: El Poder De Lo Vegetal
5 nov 2021
8 min de lectura25 Joyas De Orgullo Mexicano Gourmet de MexicoArtículo
25 Joyas De Orgullo Mexicano
1 sept 2019
2 min de lecturaUn Último Trozo T Magazine SPAINArtículo
Un Último Trozo
1 feb 2019
5 min de lecturaChile Mexicano: Mitos Y Realidades Gourmet de MexicoArtículo
Chile Mexicano: Mitos Y Realidades
1 oct 2019
2 min de lectura¿Podemos Llamar “Pan” Al Pan? Masa Madre Y Capitalismo IntegralArtículo
¿Podemos Llamar “Pan” Al Pan? Masa Madre Y Capitalismo
1 mar 2019
9 min de lecturaAnatomía Del (buen) Gusto TAPASArtículo
Anatomía Del (buen) Gusto
3 sept 2020
15 min de lecturaAsí Será La Gastronomía TAPASArtículo
Así Será La Gastronomía
5 mar 2020
2 min de lecturaCocina Vegetal Gourmet de MexicoArtículo
Cocina Vegetal
1 ene 2020
8 min de lecturaLa Gastronomía De Perú: Orgullo Y Responsabilidad EsquireMéxicoArtículo
La Gastronomía De Perú: Orgullo Y Responsabilidad
5 dic 2019
4 min de lecturaALIMENTOS ANTI-COLESTEROL Mejoran La Salud Cardiovascular Secretos & SaboresArtículo
ALIMENTOS ANTI-COLESTEROL Mejoran La Salud Cardiovascular
20 jul 2021
4 min de lecturaTacos Muy Fifí Gourmet de MexicoArtículo
Tacos Muy Fifí
1 feb 2020
2 min de lecturaLOS MEJORES RESTAURANTES DEL mundo ENTRE ESTRELLAS Y LISTAS Bleu & BlancArtículo
LOS MEJORES RESTAURANTES DEL mundo ENTRE ESTRELLAS Y LISTAS
1 ago 2019
6 min de lecturaDe Banquetes Historia y VidaArtículo
De Banquetes
20 ene 2020
2 min de lecturaLa Ofensiva Contra El Binomio Cultura-alimentación Segunda Y Última Parte ProcesoArtículo
La Ofensiva Contra El Binomio Cultura-alimentación Segunda Y Última Parte
10 ago 2020
En 2010 la cocina michoacana (CM) fue inscrita en la lista representativa del Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad en la UNESCO y alternó con la cocina japonesa washoku, la gastronomía francesa, el pizzaiuolo napolitano y la dieta mediterrá
7 min de lecturaVirgilio MARTÍNEZ EsquireMéxicoArtículo
Virgilio MARTÍNEZ
27 abr 2020
3 min de lectura¡Sé Toda Una Eco Traveler! Cosmopolitan MéxicoArtículo
¡Sé Toda Una Eco Traveler!
30 mar 2020
3 min de lectura‘Fast Food’ De Autor TAPASArtículo
‘Fast Food’ De Autor
5 nov 2021
6 min de lecturaCómase Su Sopita Cocina FácilArtículo
Cómase Su Sopita
31 oct 2021
4 min de lecturaLa Miel Muy Interesante JuniorArtículo
La Miel
30 nov 2020
2 min de lecturaLos Tiburones Desaparecen National Geographic MéxicoArtículo
Los Tiburones Desaparecen
31 jul 2021
1 min de lecturaEl Trigo Muy Interesante JuniorArtículo
El Trigo
30 mar 2020
1 min de lecturaMagret De Pato, Raviolis, Remolacha De 'Marmitón Bistró' TAPASArtículo
Magret De Pato, Raviolis, Remolacha De 'Marmitón Bistró'
1 dic 2022
3 min de lecturaEl Café Ahora Es De Especialidad Forbes ArgentinaArtículo
El Café Ahora Es De Especialidad
14 oct 2021
“Es un buen momento”, decía un relator de fútbol años atrás. Ese latiguillo hoy describe a la perfección la escena que vive el café en la Argentina. Es cierto que con solo un kilo de consumo per cápita al año el gol de la victoria todavía no llegó, p
6 min de lecturaLos Secretos De La Comida Oaxaqueña Cocina FácilArtículo
Los Secretos De La Comida Oaxaqueña
30 nov 2020
3 min de lecturaEstamos Hechos De Maíz Gourmet de MexicoArtículo
Estamos Hechos De Maíz
1 sept 2019
2 min de lecturaYacón, Dulce Y Nutritivo Integral ExtraArtículo
Yacón, Dulce Y Nutritivo
17 ene 2019
Un tubérculo que alimenta, ayuda a adelgazar, contiene antioxidantes, favorece el colesterol bueno y es rico en inulina (ayuda a eliminar el exceso de colesterol nocivo). Y que es también excelente para los diabéticos, porque ayuda a reducir el nivel
3 min de lecturaWe Feed The World Marie Claire MéxicoArtículo
We Feed The World
4 jul 2019
3 min de lecturaAlimentos Para Vivir National Geographic MéxicoArtículo
Alimentos Para Vivir
30 dic 2019
12 min de lecturaEl Cereal De La Alegría Año CeroArtículo
El Cereal De La Alegría
17 mar 2020
La escritura es una herramienta que, bajo la batuta de buenos especialistas, o incluso desde un uso doméstico y autónomo, puede convertirse en una valiosa terapia. De entrada, requiere de cierto grado de recogimiento e introspección, de serenidad inc
1 min de lecturaEl Frijol Muy Interesante JuniorArtículo
El Frijol
30 nov 2020
2 min de lectura
Comentarios para La Papa
Calificación: 5 de 5 estrellas
5/5
1 clasificación0 comentarios