En este episodio, exploramos el caso del PULL O PAGUA (Coreopsis Senaria), erróneamente vendida como tomillo en los mercados de Lima y de otras partes del Perú. Esta confusión botánica no solo amenaza la biodiversidad del país, sino que también pone en riesgo la salud y tradiciones culinarias de la población. Yanira del Carmen Rojas Guevara, experta en la materia, nos explica las raíces de este caso, las consecuencias ecológicas y sociales de la explotación de esta planta, y la necesidad urgente de educación y regulación en torno a nuestra amplia biodiversidad.

Síguenos en nuestras principales redes:

Instagram: ⁠https://www.instagram.com/superfoodspodcast
Tiktok: https://www.tiktok.com/@superfoodspodcast
Plataformas: ⁠https://linktr.ee/superfoodspodcast

Visita la web y suscríbete al newsletter:
https://www.superfoodsdelperu.com
------
CONTENIDO


(00:00:00) - Inicio
(00:00:14) - ¿Estamos siendo engañados?
(00:02:59) - ¿Qué ha pasado con este falso tomillo?
(00:05:59) - ¿Qué sabemos del pull o pagua?
(00:07:53) - ¿Cuál es la principal preocupación?
(00:09:44) - ¿Cómo diferencialo del real tomillo?
(00:11:37) - ¿Cuál es el impacto social y ecológico?
(00:13:13) - Un llamdo de atención a todos




---

Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ivo-kalinowski/message