Superfood es un término relativamente nuevo. El creciente uso de esta denominación ha llevado a muchos autores a elaborar diferentes propuestas o definiciones y, a otros, a polemizar su existencia. En este episodio me dedico a reflexionar un poco sobre este debate y expongo los puntos positivos y negativos que han traído los superfoods a la industria de los alimentos y a la sociedad en general.
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