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#19 El maravilloso reino de los hongos, con Mishari García

#19 El maravilloso reino de los hongos, con Mishari García

DeSuperfoods Made in Peru


#19 El maravilloso reino de los hongos, con Mishari García

DeSuperfoods Made in Peru

valoraciones:
Longitud:
54 minutos
Publicado:
29 ene 2022
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

Los hongos existen y en abundancia de familias y tipos. Los hay inocuos pero también inicuos. Los hay comestibles y también alucinógenos. Existen como parte del ecosistema que nos rodean y como, no era de sorprender, Perú es un territorio ideal para la diversidad de macrohongos.
En este episodio conversaré sobre todo lo que podríamos conocer y comprender sobre los hongos con uno de los pocos especialistas en Perú sobre este tema: Mishari García. Mishari es un investigador y entusiasta de la biodiversidad y nos sumergirá en una apasionante mezcla de conocimientos que tienen poca divulgación y que incluso se han ido perdiende conforme los cambios demográficos que hemos sufrido en los últimos siglos.

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Publicado:
29 ene 2022
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (100)

Te invito a sumergirte en las bondades de estos alimentos revolucionarios que están transformando vidas y conquistando paladares globalmente, con especial énfasis en las maravillas originarias de Perú. Acompáñame en la exploración de la diversidad de los Superfoods y desentrañemos juntos temas cruciales en torno a ellos a través de charlas amenas y comprensibles. Quiero que reivindiquemos y detaquemos la importancia de estos prodigios nutricionales, proporcionándote información valiosa y otorgándoles juntos el reconocimiento que merecen.