En este episodio compartiremos conocimiento relacionado a un alimento, en particular una fruta, que surge como producto de esa inagotable fuente de riqueza y biodiversidad que tiene nuestra región. Hablaremos de la lúcuma, un fruto originario y nativo de los valles andinos del Perú, también presente en países como Bolivia y Chile. ¿Sabías que el consumo de la lucuma es ancestral? Su uso data desde épocas de cutluras prehispánicas, sobretodo preincaicas, y está documentada en los vestigios artesanales de culturas como la Mochica y la Nazca. 
Durante esta conversación, tengo el honor de aprender de Marianela Inga Guevara, Doctora en Ciencia e Ingeniería Biológica, quien conoce este fruto y sus propiedades como muy pocos. Te sorprenderá saber que habían tipos de lúcuma y tú no conocías.
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