LOS SECRETOS DE LA COMIDA OAXAQUEÑA
A LGUNOS DE LOS PRINCIPALES CHEFS DE LA CIUDAD, COMO Alejandro Ruiz (Casa Oaxaca), Celia Florián (Las Quince Letras), Alejandro Burgos (Los Danzantes) y Olga Cabrera Oropeza (Tierra del Sol) nos ofrecen su visión sobre su espectacular cocina; y nos comparten algunas de sus recetas para prepararlas en nuestra cocina. Acompáñanos a viajar a Oaxaca desde casa.
AUTENTICIDAD Y CALIDAD
Como en toda receta, para saber exactamente qué componentes conforman la grandeza de esta gastronomía, empezamos por preguntar a sus chefs qué hace tan
