Keto Vegano: .

Por Jamie Chaney

Este libro ha sido traducido del idioma original Inglés al Español. El siguiente contenido descubre una serie de recetas y consejos a seguir para una dieta equilibrada e ideas para seguir comiendo sanamente.

• Idioma: Español
• Editorial: JW Choices Pte Ltd
• Fecha de lanzamiento: 27 abr 2021
• ISBN: 9781071597873

Vista previa del libro

KETO VEGANO

LA MARAVILLOSA MAGIA DEL KETO VEGANO

Deliciosas y Sencillas Recetas de Comida Cetogénica a Base de Plantas para Veganos y Vegetarianos

JAMIE CHANEY

Copyright © 2020 Jamie Chaney

Traductora: Griselda Muñoz

Todos los Derechos Reservados

Copyright 2020 By Jamie Chaney – Todos los Derechos Reservados.

El siguiente libro es producido con la finalidad de proveer información lo más correcta y confiable posible. Dicho esto, comprar este eBook se da por hecho como consentimiento hacia el hecho de que las dos partes, tanto la editora como el autor de este libro no son de ninguna manera expertos en los temas íntegros a discusión y que cualquier recomendación o sugerencia que se hacen en este documento son solo con fines de entretenimiento. Debe consultarse a profesionales si es necesario antes de emprender cualquier acción avalada en este medio.

Esta declaración es considerada justa y válida por ambas asociaciones;

American Bar Association y The Committee of Publishers Association y está legalmente vinculado con los Estados Unidos.

Así mismo, la transmisión, duplicado o reproducción de cualquiera de los trabajos siguientes incluyendo información específica será considerada un acto ilegal desconsiderado así sea electrónicamente o impreso. Esto se extiende a la creación de una copia secundaria o terciaria del documento o una copia grabada y es solo permitido con consentimiento expreso por escrito de la Editora.  Todos los derechos adicionales reservados.

La información contenida en las siguientes páginas es en general considerada sincera y certera en los hechos, como tal, cualquier falta de atención, uso o mal uso de la información en cuestión por el lector rendirá en cualquier acción tomada bajo su propio criterio. No hay escenarios donde la editora o el autor original de este trabajo estén involucrados con alguna moda considerada responsable por ninguna privación o daños que puedan acontecer hacia ellos en la información descrita en este documento.

Adicionalmente, la información en las siguientes páginas es intencionalmente considerada solo con fines informacionales y debería así pensarse de manera universal. Como corresponde a su naturaleza, es presentado sin la seguridad respecto a su prolongada validez o calidad provisional. Las marcas registradas mencionadas son hechas sin consentimiento escrito y por lo tanto no pueden ser consideradas aprobadas por el titular de la marca registrada.

Índice

PARTE I3

Keto Vegano4

Capítulo 1: Recetas para el Desayuno............................16

Tofu Revuelto

Panqueques Bajos en Carbohidratos

Hashbrowns de Coliflor..............................2

Waffles de Vainilla

Gachas de Nuez y Canela

Capítulo 2: Recetas de Aperitivos

Ensalada de Arúgula

Sopa de Coliflor...................................30

Buñuelos de Calabacín y Coliflor...................32

Fideos de Calabacín y Salsa de Aguacate............34

Coles de Bruselas Rostizadas

Capítulo 3: Recetas de Platillos Fuertes

Espagueti Calabaza con Champiñones y Tomate

Shakshuka Vegana...................................40

Lasaña de Calabacín................................42

Ensalada de Arúgula, Tomate y Aguacate.............45

Arroz Frito con Champiñones........................47

Capítulo 4: Recetas de Bocadillos y Postres........................49

Galletas de Harina de Almendras

Guacamole

Hielos de Fresa y Aguacate

Helado de Chocolate y Mantequilla de Maní

Pastel de Zanahoria

Pudín de Almendra y Chocolate

PARTE II

Recetario Vegano

Capítulo 1: Recetas para el Desayuno............................64

Sandwich Shamrock..................................64

Burrito Desayuno...................................66

Waffles de Jengibre................................68

Pan Tostado con Garbanzos Verdes...................71

Quiche de Espárragos y Tomate......................72

Bowl Desayuno......................................74

Panqueques de Tofu.................................76

Capítulo 2: Recetas de Guarniciones.............................78

Frijoles Horneados.................................78

Gajos de Papa Horneados............................80

Quinoa y Frijoles Negros...........................81

Brócoli Rostizado al Limón y Ajo...................82

Tofu Picante.......................................84

Arroz Español......................................85

Pasta a la Pimienta y Limón........................86

Capítulo 3: Recetas Ricas en Proteína............................87

Ensalada de Kale Con Trozos de Tempeh Picante y Garbanzos......87

Barras de Proteína.................................90

Tofu Revuelto Con Espinaca.........................92

Tacos Veganos......................................94

Carne Asada de Tofu y Ensalada de Espinaca.........96

Elote, Quinoa y Ensalada de Edamame................99

Sopa de Lentejas..................................101

Capítulo 4: Recetas de Postres................................103

Pudín de Chocolate................................103

Pastel de Naranja.................................105

Tarta de Tofu y Calabaza..........................107

Brownie Vegano....................................109

Cupcake Vegano....................................110

Pastel de Vainilla................................112

Caramelo Milagro..................................114

Capítulo 5: Recetas de Salsas y Dips............................115

Mermelada de Tomate...............................115

Pesto de Kale y Nuez..............................117

Aderezo Ranch.....................................118

PARTE III

Recetario Vegetariano

Capítulo 1: Recetas para el Desayuno

Bowl de Frijol Negro

Bowl de Ricotta, Coco y Mora Azul

Quiche de Brócoli

Sándwich Bagel de Tomate

Panqueques de Harina de maíz y Moras azules

Tortilla Desayuno

Frittata de Calabacín

Smoothie de Avena y Fresa

Capítulo 2: Recetas de Aperitivos

Coliflor Búfalo

Pan de Ajo y Delicia de Vegetales

Bolas de Espinaca y Parmesano

Pan de Queso y Ajo

Champiñones Rellenos

Bruschetta de Tomate

Semillas de Calabaza Picantes

Capítulo 3: Recetas de Sopas & Complementos

Crema de Zanahoria

Crema de Apio

Sopa de Tomate y Crotones de Queso Halloumi

Papas Horneadas y Champiñones con Espinaca

Papas al Ajo

Zanahorias a la Mantequilla

Capítulo 4: Recetas de Platillos Fuertes

Panecillo de Nueces y Tofu

Curry Terso de Garbanzos

Pad Thai de Tofu

Berenjena con Parmesano

Curry Korma Vegetariano

Mac & Cheese

Fidéos de Sésamo

Capítulo 5: Recetas de Postres

Bizcocho de Frambuesa y Agua de Rosas

Tiramisú Sencillo

Marquesa de Chocolate

Syllabub de Limón

PARTE IV

Capítulo 1: Planificación de Comidas 101

Realice un Menú

Planifique con Anuncios

Sin Carne Una Vez por Semana

Utilice Ingredientes Que Tiene a la Mano

Evite Recetas que Lleven Algún Ingrediente Especial

Utilice Alimentos de Temporada

Haga Uso de las Sobras y Porciones Extras

Coma lo que Disfruta

Capítulo 2: 1 Plan Mensual de Comidas

Semana 1: El Éxito no es Accidental — tiene que alcanzarlo

Sándwich Desayuno Mediterráneo

Bowls de Pollo Griego

Ratatouille

Platón de Bocadillos

Semana 2: La Autoconfianza y el Esfuerzo, lo llevarán hacia donde quiere ir

Quesadilla Desayuno

Ensalada Griega de Orzo

Cazuela Mediterránea de Pollo

Nachos Mediterráneos

Semana 3: Cuanto más duro se trabaja, mayor es el éxito

Tostadas Desayuno

Bowl de Vegetales Rostizados

Pollo Mediterráneo

Chips Horneados de Masa Filo

Semana 4: No se necesita perfección — se necesita esfuerzo

Mini Omelets

Ensalada de Camarón y Albahaca

Lenguado Mediterráneo

Bocadillos Energéticos de Nueces

Semana 5: La transformación sucede un día a la vez

Bowl Desayuno Mediterráneo

Bolsitas de Pita con Pollo Shawarma

Cazuela Mediterránea de Pavo

Pan Tostado con Tomate Heirloom y Pepino

Capítulo 3: Manteniendo su Dieta

Encuentre su Motivación...................................217

Recuérdese el Por Qué Está Comiendo Sanamente

Coma Despacio

Manténgase Responsable

Recuerde su Moderación

Identifique la Diferencia entre Hambre y Antojo

Siga con el Plan Alimenticio

Beba Bastante Agua

Coma Varias Veces al Día

Llénese de Proteína

Mantenga Sólo la Comida Saludable

Desayune a Diario

––––––––

PARTE I

––––––––

––––––––

Vegan Keto

La dieta cetogénica o keto es una dieta popular baja en carbohidratos y alta en grasa. La dieta conlleva un consumo moderado de proteína que ayuda a perder peso y a mejorar la salud en general. Y aunque la dieta keto está más asociada con alimentos hechos a base de plantas, también se puede adaptar para reemplazar alimentos con plantas, especialmente para dietas veganas. La dieta vegana no conlleva al consumo de ningún tipo de producto animal. Pero, con un plan adecuado, aún los veganos pueden disfrutar de los beneficios de la dieta keto.

En la dieta keto, los carbos se reducen a 45-50 gramos por día para mantener y alcanzar la ketosis. Ketosis es un proceso metabólico del cuerpo para quemar grasa como combustible en lugar de glucosa. Las personas que siguen una dieta keto vegana dependen de alimentos hechos a base de plantas como granos, vegetales y frutas. Como el requerimiento de grasa es más, los alimentos a base de plantas como aguacates,