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Resumen & Guia De Estudio - El Estudio De China (The China Study) - Basado En El Libro De T. Colin Campbell Y Thomas M. Campbell
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RESUMEN &
GUIA DE ESTUDIO
EL ESTUDIO DE CHINA
(THE CHINA STUDY)
BASADO EN EL LIBRO DE
T. COLIN CAMPBELL Y THOMAS M. CAMPBELL
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ESCRITO POR
SAPIENS LIBROS VELOCES
Resumen & Guia De Estudio: El Estudio De China (The China Study) - Basado En El Libro De T. Colin Campbell Y Thomas M. Campbell
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CONTENIDO
PROBLEMAS DE SALUD RELACIONADOS CON LA RIQUEZA
PREVALENCIA DE LAS CARDIOPATÍAS
CONCLUSIONES DE LOS ESTUDIOS DIETÉTICOS CHINOS
CAUSAS Y PREVENCIÓN
FACTORES DE RIESGO Y PREVENCIÓN
CONTROL DE LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL
PREVENCIÓN Y CONTROL DE LA DIABETES
ABORDAR LOS PROBLEMAS DE SALUD RELACIONADOS CON EL PESO
FALTA DE CONCIENCIACIÓN PÚBLICA
IMPACTO DE LA DIETA EN LOS GASTOS
NOTAS FINALES
AYÚDENOS CON UNA RESEÑA
CUESTIONES LEGALES
SOBRE LOS DERECHOS DE AUTOR
PROBLEMAS DE SALUD RELACIONADOS CON LA RIQUEZA
El capítulo Enfermedades de la riqueza
, analizado en la obra seminal de T. Colin Campbell y Thomas M. Campbell El estudio chino
, examina el profundo impacto de la dieta en los resultados de salud, especialmente en las sociedades ricas. El capítulo comienza contrastando la prevalencia de enfermedades crónicas como las cardiopatías coronarias, los accidentes cerebrovasculares, la hipertensión, la diabetes y la obesidad entre los países occidentales prósperos y regiones menos desarrolladas como la China rural. Pone de relieve una marcada disparidad: mientras que estas enfermedades proliferan en Occidente, son relativamente raras o inexistentes en muchas zonas de la China rural.
Los autores profundizan en los hábitos alimentarios de estas poblaciones contrastadas, subrayando que la dieta occidental, caracterizada por un elevado consumo de alimentos de origen animal (carne, lácteos) y alimentos procesados ricos en grasas y azúcares, contribuye significativamente a la aparición y progresión de estas enfermedades crónicas. Sostienen que, si bien la genética desempeña un papel, la influencia predominante es ambiental, concretamente la elección de la dieta.
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