En el episodio de hoy hablamos del Colesterol, qué significa, por qué le llaman bueno o malo, cómo y por qué los parámetros y las recomendaciones han cambiado y quiénes se benefician de estos cambios y los peligros de los productos bajos en grasa o libres de grasa.  Aprenderás los límites recomendados, los peligros de las estatinas, los problemas de no consumir suficiente Colesterol, las mejores fuentes de alimentos y la relación entre el Colesterol y la salud cerebral.   Nuestro invitado de hoy es el doctor Diego Martínez Conde, de Ciudad de Méjico. Es Médico Cirujano con Especialidad en Obesidad y Comorbilidades y una Maestría en Nutriología Aplicada. Diego se dedica a la Medicina Funcional y es Miembro Fundador y socio de la Asociación Mejicana de Medicina del Estilo de Vida.  Es director médico de Biocenter, centro pionero de Medicina Regenerativa y Promotor acérrimo de Agricultura y Ganadería Regenerativa como fuente de Alimentación Ancestral. Lo encuentras en Instagram: drdiegomc Su correo es: dr.diego@gmail.com y su página:  www.biocentermx.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay