Desafortunadamente, los resultados en la 4.° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo publicados en abril 2019 son alarmantes. La obesidad, la diabetes y la inactividad física han crecido enormemente desde la anterior encuesta. El 25% de la población tiene obesidad y, si sumamos el porcentaje con sobrepeso, supera el 60%. Lo que nos indica que los principales intervinientes en el control del peso, como lo son una dieta saludable y la actividad física regular, no están siendo alcanzadas por la mayoría de la población argentina.
Los hábitos dietéticos poco saludables, que incluyen la frecuencia y las cantidades de comidas inadecuadas, el consumo excesivo de sal y de los alimentos procesados son algunos demediante evidencia científica para decir “sí” o “no” a esta creencia.
