La dieta del bienestar: cómo perder peso rápidamente sin dejar de estar sano

Por Luca Cutrone

¿Está cansado de las dietas habituales que hacen promesas milagrosas y no las cumplen?

¿Está cansado de las dietas habituales que exigen sacrificios impensables?

Pues bien, si te apetece pasar pàgina, este es el libro que necesitas.

El conocimiento es la mejor arma.

El plan dietético ha sido probado personalmente por el autor durante su carrera como profesional kick-boxer.

• Idioma: Español
• Editorial: Luca Cutrone
• Fecha de lanzamiento: 20 oct 2022
• ISBN: 9798215484456

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Luca Cutrone

La dieta del bienestar © - Luca Cutrone

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Este libro está protegido por derechos de autor y de propiedad intelectual. Por lo tanto, está absolutamente prohibido copiar, apropiarse, redistribuir o reproducir partes del contenido porque es el resultado del trabajo y el intelecto del autor. Queda prohibida la copia y reproducción en cualquier forma, así como la redistribución y publicación no autorizada expresamente por el autor.

Nueva edición: octubre 2022

"Este es mi consejo.

si insiste en perder peso:

come todo lo que quieras,

simplemente no te lo tragues".

Harry Secombe

Descargo de responsabilidad

Este libro se proporciona con el único propósito de dar información relevante sobre un tema específico para el que se han hecho todos los esfuerzos razonables para garantizar que sea preciso y razonable.

Este volumen contiene información dietética basada en la experiencia del autor. En ningún caso pretende sustituir a una dieta prescrita por un dietista. No hay garantías de éxito: el autor no asume ninguna responsabilidad por los resultados deseados que no se alcancen plenamente.

Introducción

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Quiero perder peso rápidamente.

Pocas frases se nos han repetido más que ésta. Dos kilos, veinte kilos... para el verano y la prueba del bañador, para las imperfecciones... pero ¿es posible hacerlo sin dejar de estar sano? Esto es lo que intentaré explicar en este libro, partiendo de mis conocimientos y experiencia personal.

Llevo practicando kick-boxing a nivel competitivo desde los 11 años. Tengo una experiencia de unos 120 combates entre aficionados y profesionales, he ganado dos veces el título italiano de 67 kg. Ahora estoy jubilado y actualmente doy clases en dos gimnasios de Novara. La nutrición, tanto en la fase de crucero como en la de preparación del partido, ha sido un elemento que siempre he tenido muy en cuenta.

A esta experiencia sobre el terreno añadí después, tras unos años de trabajo, mis estudios universitarios. Mi licenciatura en ciencias de la alimentación me proporcionó toda una serie de herramientas y conocimientos para abordar el capítulo de la nutrición en términos mucho más científicos, haciéndome descubrir con detalle todas aquellas reacciones bioquímicas de las que antes sólo tenía una pizca o una vaga idea.

Entonces ocurrió lo peor. En 2009 sufrí una fuerte lesión de rodilla que me obligó a operarme y a la consiguiente rehabilitación. Meses y meses alejado del ring y del gimnasio: era mi mayor pasión, y sufrí mucho. A esto hay que añadir los problemas familiares y laborales, así como un importante duelo. Así que pasé por un período de gran estrés. No hice ejercicio durante casi un año y me atiborré, literalmente, de comida basura y chatarra, pasando de unos 70 a casi 90 kilos.

Entonces, un día, me miré al espejo y me di cuenta de que no era yo.

Había llegado a encarnar todo lo que siempre había odiado. No más. Era el momento de cambiar. Era el momento de ponerse a dieta.

¿Pero qué tipo de dieta? Sabía