Como Controlar Las Diferentes Formas De Alergias: Lo que nadie te cuenta de las alergias

Por Dra. Catherine Holdman

Más de 60 millones de estadounidenses padecerán algún tipo de alergia en algún momento de su vida.  Esto supone una de cada cuatro personas.  Es la quinta enfermedad más crónica en Estados Unidos y la tercera enfermedad crónica más común en los niños. 

Hay muchas personas que sufren más de un tipo de alergia

El polen de los árboles, la hierba y las malas hierbas se encuentra en el interior y en el exterior.  Otros desencadenantes comunes de las alergias de interior y exterior son las esporas del moho, los ácaros del polvo y el polen de las cucarachas.  Algunas personas también son alérgicas a la caspa de los gatos y los perros.

Las alergias cutáneas son una forma muy común de alergia. Las más comunes son las plantas como el roble venenoso, la hiedra y el zumaque. 

Las reacciones alérgicas también se producen por el contacto de la piel con el látex, las cucarachas y los ácaros del polvo, así como con algunos alimentos.  Las alergias de la piel que son una alergia principal o más de siete por ciento de la alergia sufren. 

• Idioma: Español
• Editorial: Dra. Catherine Holdman
• Fecha de lanzamiento: 27 may 2021
• ISBN: 9798201012830

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Alergias Alimentarias Comunes

¿S ospecha que puede padecer una alergia alimentaria?  ¿O conoce a alguien que tiene una alergia alimentaria?  Si es así, es posible que busque más información.  A continuación se enumeran algunas de las alergias alimentarias más comunes, así como información sobre dichas alergias.

La leche es un alimento común al que muchas personas tienen reacciones alérgicas.  Desgraciadamente, la leche es un producto que se encuentra en muchos alimentos, especialmente en los productos de panadería.  Sin embargo, la buena noticia es que la leche es relativamente fácil de sustituir.  Hay una serie de sustitutos que pueden utilizarse como alternativa al hornear.

En cuanto a los artículos que deben comprobarse, es importante hablar con alguien que trabaje en la charcutería.  ¿Sabía que muchas charcuterías utilizan las mismas máquinas de cortar tanto el queso como la carne?  También es importante hablar con los cocineros del restaurante.  Muchos restaurantes utilizan la mantequilla para engrasar la parrilla o para dar sabor a algunas carnes, como los filetes.  Además, hay que estar atento a la caseína en las etiquetas de los alimentos.  La caseína es un derivado de la leche y puede provocar una reacción en algunos alérgicos.

Los huevos son otro producto común al que muchas personas tienen reacciones alérgicas.  La buena noticia es que los alérgicos al huevo pueden utilizar diferentes sustitutos, especialmente para hornear.  ¿Sabías que a veces se puede utilizar levadura, aceite, levadura en polvo y gelatina?  Puedes encontrar recetas exactas en Internet o en libros, concretamente en libros de cocina, que están diseñados para los alérgicos a los alimentos.

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