Resumen Completo De La Guia Completa Del Ayuno: Basado En El Libro De Jason Fung Y Jimmy Moore
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RESUMEN COMPLETO DE LA GUIA COMPLETA DEL AYUNO (THE COMPLETE GUIDE TO FASTING) BASADO EN EL LIBRO DE JASON FUNG Y JIMMY MOORE
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Este libro detalla de qué se trata realmente el ayuno: sus usos adecuados, los beneficios para el cuerpo y cómo puede ayudarlo a perder peso. Hay muchos mitos en torno a la práctica del ayuno, y los autores aclaran las cosas aquí. El Dr. Fung, quien estudió bioquímica y medicina interna en la Universidad de Toronto y luego estudió nefrología en UCLA, vio a muchos pacientes con diabetes tipo 2 y obesidad y quiso analizar más de cerca cómo ayudar a estos pacientes. Se inspiró en lo que observó con la dieta Atkins, donde los seguidores siguen una dieta baja en carbohidratos, independientemente del conteo de calorías, y pudieron lograr la pérdida de peso. Los científicos involucrados en la investigación de esta dieta encontraron que los desequilibrios hormonales eran en gran parte los culpables de la obesidad, no de la cantidad de ingesta calórica. Descubrieron que es la insulina la que aumenta mientras comemos y almacena grasa. Debido a esto, una dieta cetogénica con el ayuno intermitente puede ayudar a las personas obesas, pero esto sería problemático con las personas con diabetes tipo 2, ya que se necesitan insulina, y este plan en particular no aborda esta necesidad. El plan modificado del Dr. Fung ayuda a estos dos grupos de personas.
Del coautor, Jimmy Moore: Moore probó él mismo un régimen de ayuno después de ser inspirado por el Dr. Michael Eades, quien escribió el libro Protein Power, y de entrevistar a Thomas L. Seyfried, profesor de biología en Boston College. Seyfried estaba en el proceso de estudiar métodos para prevenir y combatir el cáncer, y descubrió que hacer un ayuno de siete a diez días de solo beber agua anualmente podría ser útil para prevenir el cáncer. Moore luchó para completar con éxito este ayuno al principio, pero luego lo volvió a hacer varios años más tarde, y resultó en una pérdida de peso de trece libras, niveles normalizados de azúcar en la sangre, energía para hacer ejercicio y un sistema digestivo regular. Esto le convenció de la idea de ayunar.
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INTRODUCCION
Este libro detalla de qué se trata realmente el ayuno: sus usos adecuados, los beneficios para el cuerpo y cómo puede ayudarlo a perder peso. Hay muchos mitos en torno a la práctica del ayuno, y los autores aclaran las cosas aquí. El Dr. Fung, quien estudió bioquímica y medicina interna en la Universidad de Toronto y luego estudió nefrología en UCLA, vio a muchos pacientes con diabetes tipo 2 y obesidad y quiso analizar más de cerca cómo ayudar a estos pacientes. Se inspiró en lo que observó con la dieta Atkins, donde los seguidores siguen una dieta baja en carbohidratos, independientemente del conteo de calorías, y pudieron lograr la pérdida de peso.
Los científicos involucrados en la investigación de esta dieta encontraron que los desequilibrios hormonales eran en gran parte los culpables de la obesidad, no de la cantidad de ingesta calórica. Descubrieron que es la insulina la que aumenta mientras comemos y almacena grasa. Debido a esto, una dieta cetogénica con el ayuno intermitente puede ayudar a las personas obesas, pero esto sería problemático con las personas con diabetes tipo 2, ya que se necesitan insulina, y este plan en particular no aborda esta necesidad. El plan modificado del Dr. Fung ayuda a estos dos grupos de personas.
Del coautor, Jimmy Moore: Moore probó él mismo un régimen de ayuno después de ser inspirado por el Dr. Michael Eades, quien escribió el libro Protein Power, y de entrevistar a Thomas L. Seyfried, profesor de biología en Boston College. Seyfried estaba en el proceso de estudiar métodos para prevenir y combatir el cáncer, y descubrió que hacer un ayuno de siete a diez días de solo beber agua anualmente podría ser útil para prevenir el cáncer. Moore luchó para completar con éxito este ayuno al principio, pero luego lo volvió a hacer varios años más tarde, y resultó en una pérdida de peso de trece libras, niveles normalizados de azúcar en la sangre, energía para