Resumen Completo De Fast Food: El Lado Oscuro De La Comida Rápida: Basado En El Libro De Eric Schlosser
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RESUMEN COMPLETO DE FAST FOOD: EL LADO OSCURO DE LA COMIDA RÁPIDA (FAST FOOD NATION) BASADO EN EL LIBRO DE ERIC SCHLOSSER
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La comida rápida ahora se sirve en restaurantes y tiendas de autoservicio, en estadios, aeropuertos, zoológicos, escuelas secundarias, escuelas primarias y universidades, en cruceros, trenes y aviones, e incluso en cafeterías de hospitales.
Durante las últimas tres décadas, la comida rápida se ha infiltrado en todos los rincones de la sociedad estadounidense. Una industria que comenzó con un puñado de puestos modestos de hot dogs y hamburguesas en el sur de California se ha extendido a todos los rincones de los Estados Unidos, vendiendo una amplia gama de alimentos dondequiera que se encuentren clientes que paguen.
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INTRODUCCION
La comida rápida ahora se sirve en restaurantes y tiendas de autoservicio, en estadios, aeropuertos, zoológicos, escuelas secundarias, escuelas primarias y universidades, en cruceros, trenes y aviones, e incluso en cafeterías de hospitales.
Durante las últimas tres décadas, la comida rápida se ha infiltrado en todos los rincones de la sociedad estadounidense. Una industria que comenzó con un puñado de puestos modestos de hot dogs y hamburguesas en el sur de California se ha extendido a todos los rincones de los Estados Unidos, vendiendo una amplia gama de alimentos dondequiera que se encuentren clientes que paguen.
En 1970, los estadounidenses gastaron alrededor de $6 mil millones en comida rápida; en 2000, gastaron más de $110 mil millones. Los estadounidenses ahora gastan más dinero en comida rápida que en educación superior, computadoras personales, software de computadora o autos nuevos.
Comida rápida, el lado oscuro de la comida americana, demuestra cómo la industria de la comida rápida tiene efectos devastadores en muchos aspectos de nuestras vidas, como nuestra educación, salud y trabajo, entre otras cosas. Este libro expone los espantosos procedimientos y condiciones laborales que se utilizan para crear la industria de los alimentos que consumimos actualmente, cuyas pautas son dictadas sólo por el interés económico de la industria de la comida rápida.
Eric Schlosser es un periodista de investigación de Estados Unidos. Escribe para TheAtlantic y ha ganado numerosos premios por su trabajo, incluido el National Magazine Award. Reefer Madness y Chew On This son dos de sus libros anteriores.
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CAPITULO 01: ¿POR QUÉ LA COMIDA RÁPIDA NO SOLO ES NUTRITIVAMENTE MALA, SINO TAMBIÉN SOCIALMENTE ABUSIVA?
La comida rápida es ahora tan común que no podemos escapar de ella, como si se hubiera vuelto de alguna manera inevitable, un hecho de la vida moderna.
Se pueden ver los efectos de la comida rápida en la vida rural de los Estados Unidos, en su medio ambiente, en sus trabajadores y en su salud. Las cadenas de comida rápida ahora se encuentran en lo