En esta oportunidad, y dentro de la actual serie ‘Mujeres al mando’, me acompaña Camila Escobar Correa, presidenta de la Procafecol, la empresa encargada de manejar la marca Juan Valdez en Colombia y el mundo.La cuenta de establecimientos en operación ya supera los 515 locales. Al término de 2022 habrá otros sesenta en el mundo y 30 más, en Colombia.El manejo y coordinación de este frente estratégico de los cafés excelsos de Colombia tiene hoy a Camila Escobar como su guardiana y capitana. Bajo su gestión, Juan Valdez ha puesto en marcha un proceso de diversificación hasta ahora nunca antes contemplado, tanto a escala nacional como internacional.Camila Escobar revela en esta conversación los detalles de su estrategia y los planes que le darán permanencia a Juan Valdez en un mundo de cambio permanente y de mayor virtualidad y digitalización.Las costumbres se tejen en casa. En el caso particular de Camila Escobar, y en el de millones de colombianos, la relación con el café se alimenta a diario, en la mesa familiar. Todos, de alguna manera, estamos marcados. Así le sucedió Camila Escobar, quien hoy maneja los intereses de una organización que maneja los intereses de más de medio millón de caficultores colombianos. TEMAS TRATADOS: -El primero contacto de Camila Escobar con el café-La historia de la marca Juan Valdez-El esfuerzo de convertirse en un jugador mundial -Los retos de adaptarse a distintas exigencias y culturas-Cómo manejar la rentabilidad y asegurar el crecimiento de tiendas-Aunque en pocos puntos, Juan Valdez maneja métodos de preparación especiales y capacita consumidores-Juan Valdez y las nuevas demandas de consumo-La esencia de los programas de mujeres cafeteras y jóvenes productores-Los desafíos de la automatización en tiendas ENLACES_https://www.juanvaldezcafe.com https://www.tiendajuanvaldez.com https://www.cafedecolombia.com/particulares/PERFIL DE CAMILA ESCOBAR POR HUGO SABOGAL https://www.eltiempo.com/cultura/gastronomia/juan-valdez-perfil-de-camila-escobar-presidenta-de-procafecol-706560