EL SIGNIFICADO DE UN RESTAURANTE
May 04, 2020
2 minutos
ÁNGEL LEÓN
Durante la última década, la gastronomía se ha dejado llevar por las tendencias de los cocineros en auge, el posicionamiento de la cocina en el mundo contemporáneo y donde se ha perseguido la innovación y la sostenibilidad como bases de la dirección a tomar para aquellos que querían sobresalir o mantenerse en la realidad actual.
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