Corporativamente te dedicaste a las finanzas y ventas dentro de Herdez, pero a partir de 2013 tomaste el mando de Aires de Campo. ¿Cómo definirías cada uno de estos papeles?
Yo creo que cada una de estas facetas es muy diferente. Hablando de la parte corporativa en Herdez, definitivamente todo es más estructurado, los movimientos son menos agresivos, hay más certidumbre y el crecimiento es más limitado. A diferencia de Aires de Campo, donde todo se mueve constantemente, estamos emprendiendo todo el tiempo, rompiendo barreras, inventando cosas y explorando mercados nuevos para tratar de llegar a consumidores que