Tailandia: Como hacer..., #17
Por Owen Jones
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Tailandia - Owen Jones
Tailandia
Volumen Tres
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Owen Jones
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Tabla de contenido
Cerveza tailandesa
La tierra de las cien frutas – Tailandia
Casas tailandesas
Tailandeses en un invierno británico
La muerte y la vida después de la muerte
La vida en un poblado tailandés para los jóvenes
Tailandeses, prestigio y criticismo
¿Los extranjeros huelen mal?
Problemas en la piel entre extranjeros en países cálidos
Pattaya, calle Sois 6, 7 y 8
Un pueblo en el norte de Tailandia
Manejo de insectos en el hogar
¿Por qué la hija del granjero tuvo que dejar la granja?
Wi-Fi en Tailandia
¿Por qué la educación para los pobres tiene que ser gratuita?
––––––––
Cerveza tailandesa
Tailandia puede no ser tan famosa como algunos países por su alcohol: como Escocia, Irlanda y los EE.UU. por su whisky, o Japón por su sake, o Gran Bretaña, Irlanda, Bélgica y Alemania por sus cervezas, o Francia e Italia por sus vinos, pero la cerveza tailandesa es bastante pasable. Tailandia también produce una pequeña cantidad de buen vino tinto.
La mayoría de los tailandeses beben "lao, que significa alcohol, aguardiente o licor. La cerveza se considera extranjera o
farang", que significa caucásico, de una manera indirecta. Una vez leí en alguna parte que sólo Pattaya recibe un millón de visitantes al año y la mayoría de ellos preferiría beber cerveza que licores.
La cerveza tailandesa es más fuerte que la mayoría de las cervezas occidentales. En Tailandia, el 5% se considera el mínimo, más que lo establecido o incluso fuerte. La cerveza favorita de Tailandia es Chang
, que significa elefante y contiene un 6.4%. Esta fue desarrollada por primera vez en cooperación con Carlsberg de Dinamarca, que también hace una cerveza elefante.
A pesar de ello, hoy en día, Chang se hace sin la colaboración de Carlsberg. Hace unos años, Chang sufrió un cambio de receta
, o un proceso más riguroso de estandarización (control de calidad). Hasta entonces, la cerveza Chang de diferentes cajas a menudo tenía un sabor completamente diferente y, según la gente, era de diferente graduación.
Muchos decían que el 6,4% era solo una aproximación, ¡podría ser entre 4% y el 10%