Smoothies Verdes

Por Ana Carvajal

66 deliciosas recetas depurativas. Una manera fácil y divertida de ingerir toda la fruta y verdura que nuestro cuerpo necesita con muy escaso aporte calórico. Recetas a base de verduras y frutas, llenas de vitaminas y minerales que te desintoxicarán y conseguirán que además de estar más delgado, más ágil y más sano, te sientas bien, que tu humor mejore y tienda al optimismo sin desfallecer. Incluye un plan de una semana a base de batidos de frutas y verduras, lo ideal para desintoxicarse comiendo lo que te gusta.Además en estas recetas se aconsejan smoothies para todo tipo de dolencias, desde el estress hasta para mantener el cerebro joven, seguramente en este ebook se encuentra el remedio a lo que llevaba preocupándote tanto tiempo, y la solución tiene forma de smoothie!!

• Idioma: Español
• Editorial: Ana Carvajal
• Fecha de lanzamiento: 3 nov 2015
• ISBN: 9781311591708

Ana Carvajal

Nací en Córdoba y estudié arquitectura, luego vino la crisis y encima me puse enferma, ya había variado el planteamiento totalmente, hacía años que escribía y me embarqué a emprender on-line...

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Smothies verdes

Es habitual, en los últimos tiempos, ver a los famosos bebiendo un batido verde, o smoothie verde, al salir del gimnasio, en el break del trabajo o sustituyendo a la cena por un smoothie.

Los jugos y licuados détox están de moda, una tendencia que tiene que ver con la necesidad de cuidarse y de mantenerse delgado y según los cánones actuales de estética y belleza.

Los batidos verdes se compones de un 60% de fruta y un 40% de verdura con lo que se compensa el sabor, el amargor de la verdura se endulza con el dulzor de la fruta.

Al tomar un batido, se ingieren frutas y verduras en mayores cantidades que si se comieran los alimentos, lo que posee un aporte extra de vitaminas y minerales, así como un gran aporte de clorofila, lo que le da su característico color verde, que es antioxidante, anticancerígeno, energizante, depurativo, disminuye el colesterol y la aparición de cálculos renales.

Composición:

Los batidos se componen de frutas y verduras, superfoods, ácidos grasos esenciales, proteínas, fibra, otros ingredientes y stevia para endulzar.

Frutas y verduras

Son el componente principal del batido, van a aportar sobre todo vitaminas y minerales, fibra y van a determinar el sabor del smoothie.

Las frutas tropicales son ideales para antes o después del entrenamiento: plátano, piña, mango etc… Verduras como espinacas, apio, col, lechuga complementan a las frutas y aportan energía a los batidos

Superfoods:

Bajas de Goji, el acai, la raíz de maca, cacao, espirulina, clorella o semillas de chía, que consiguen que los batidos sean algo más espesos, sin cambiar el sabor y añadiendo nutrientes como el omega 3.

Proteínas:

Tofu, queso fresco o aminoácidos como glutamina

Ácidos grasos esenciales:

Nueces, almendras, pistachos, cacahuete, aguacate, leche de coco o aceite de coco, semillas de lino o aceite de semillas de lino, semillas de chia.

Fibra:

Verdura entera, también se puede añadir una o dos cucharadas de salvado de avena, o de trigo

Otros ingredientes:

Semilla de chía, polvo de té, lecitina de soja, probióticos en cápsulas o yogur, canela, aguacate, spirulina o clhorella

66 Recetas de smothies:

Batido sustitutivos de una comida

Ingredientes:

1 racimo de espinacas

1 tallo de apio

1 pepino

1 vaso de trocitos de piña

½ manzana verde

½ limón

1 cucharada de aceite de oliva

½ vaso de aceite de almendras

1 cucharada de proteína de soja en polvo

Preparación:

Se lavan las espinacas y el apio, se pela el pepino y se corta en trozos, se pela y se corta en trozos la manzana y se exprime el limón. Se introducen todos los ingredientes en la batidora y se acciona hasta conseguir una consistencia untuosa y sin grumos.

Smothie buen humor

Ingredientes:

1 Pera

1 manojo espinacas

1 plátano

Se mezclan los ingredientes en un