Por diferentes motivos, en los últimos años, los atletas se han interesado cada vez más en las dietas veganas. La principal preocupación con respecto a este tema es entender cómo afecta este tipo de alimentación el rendimiento del atleta. ¿Se puede mantener el rendimiento deportivo del atleta? ¿Qué deficiencias pueden ir relacionadas con este tipo de dieta? ¿Qué suplementos son recomendables para los atletas veganos? ¿Cuál es la mejor manera de adaptar este tipo de alimentación en los viajes y competencias? Invitamos a Karina Salazar, nutrióloga deportiva y co-fundadora de la clínica de alto rendimiento 3Cientos  en Monterrey. Karina, tiene una gran experiencia con atletas veganos, y estamos muy contentas de tenerla en éste capítulo con nosotras, platicándonos todos sus consejos en el tema.