En este episodio hablamos de las dietas vegetarianas o veganas y de cómo afectan al rendimiento deportivo. ¿Son adecuadas para las personas que entrenan a menudo? ¿Podrían mejorar ciertas capacidades físicas del atleta? Te lo cuenta Rosa del Toro, nutricionista deportiva, runner y yogi.Hablamos también de la proteína vegetal. ¿Cuál es la dosis recomendada?¿De qué opciones disponemos? ¿Deben los deportistas veganos ingerir una dosis superior? ¿Y qué hay de los suplementos? Todas las claves para rendir sin carne, en este episodio.