Cócteles Para Principiantes: Aprende a Preparar Tragos de Ron, Vodka, Tequila, Brandy, Whisky y más

Por Nolan Jones

Dale una oportunidad a la coctelería: conviértete en maestro coctelero

¿Buscas una forma divertida de divertirte? Cócteles Para Principiantes te prepara para el éxito, mostrándote cómo elaborar 40 cócteles icónicos en la comodidad de tu propia casa. Desde la búsqueda del vaso adecuado hasta un flamante acabado, aprenda a construir un bar casero funcional utilizando consejos rentables sobre los utensilios esenciales para mezclar y alternativas conocidas para aprovechar al máximo lo que tiene a mano.

Cócteles sencillos incluye:

• Orígenes a la antigua usanza-Sumérjase en el arte de elaborar cócteles con los términos que debe conocer y las herramientas del oficio.
• Ése es el espíritu-Atiborre su bar casero y mejore los ingredientes cotidianos utilizando técnicas sencillas.
• De aperitivo a digestivo: Recetas de 40 cócteles tradicionales clasificados por bebidas espirituosas, así como una breve historia de cada bebida y sabrosas variaciones.

Agite las cosas y eleve su nivel de entretenimiento con Cócteles Para Principiantes. Salud.

• Idioma: Español
• Editorial: Nolan Jones
• Fecha de lanzamiento: 20 sept 2023
• ISBN: 9798223000860

Vista previa del libro

Contenido

Introducción

PARTE I: EL ARTE DE LOS COCTELES

1

Los términos

2

Las herramientas

3

los ingredientes

4

Las Técnicas

PARTE II: LAS RECETAS

5

Ginebra

Gin tonic

Tom collins

Negroni

Martini

Bee’s Knees

6

Ron

Daiquirí

Mojitos

Mai Tai

Caipirinha

Piña colada

7

Tequila

Margarita

Paloma

El Diablo

Tequila Sunrise

Matador

8

Vodka

Cosmopolitan

Moscow Mule

White Russian

Bloody Mary

Martini Expresso

9

Whisky

Old Fashioned

Manhattan

Whiskey Sour

Mint Julep

Café irlandés

10

Brandy

Sidecar

Reanimador de cadáveres

Jack Rose

Pisco Sour

Brandy Alexander

11

Champagne y vinos espumosos

French 75

Mimosa

Bellini

Kir Royale

Cóctel de Champagne

12

Licores y Aperitivos

Aperol Spritz

Copa de Pimm

Sloe Gin Fizz

Amaretto Sour

Americano

Tabla de medidas y conversión

Recursos

––––––––

Three different types of cocktails in glasses.Different styles of cocktail glasses.

Introducción

Fue la década previa al milenio cuando el cine y la televisión introdujeron bebidas como la Cosmopolitan (Sex and the City), la White Russian (The Big Lebowski), la Sidecar (The Bonfire of the Vanities) y la Margarita (Practical Magia). Mientras la gente bebía estos brebajes populares con amigos en una típica noche de sábado, dos cantineros en ciudades separadas servían a multitudes de cuatro o cinco personas en fila en el bar, sacudiendo, revolviendo y sirviendo con una sonrisa. Esos somos nosotros: Rodrigo Mejía en la ciudad de Nueva York y Kevin en Las Vegas. Poco sabíamos que nuestra pasión compartida por elaborar cócteles y conectarnos con la gente nos llevaría a escribir este libro.

Conoce a Rodrigo y Kevin

RODRIGO Después de graduarme de la escuela secundaria, estudié hospitalidad en Brooklyn mientras trabajaba a tiempo completo en varios restaurantes. A los 23 años, era jefe de cocina en una cervecería de Manhattan y, más tarde, gerente de un restaurante en un hotel. Fui a Hawái de vacaciones y terminé quedándome durante cinco meses, trabajando como barman para pagar las cuentas. Regresé a la ciudad de Nueva York y mi amor por la música y la producción de sonido me llevó a trabajar en un estudio de grabación. Luego, la crisis financiera de 2008 cerró el estudio. Sin inmutarme, lancé mi propia compañía de audio y volví a trabajar como coctelero profesional en un maravilloso club privado. En 2013, fusioné mis pasiones por la coctelería y la producción de audio; nació mi podcast y se centró en el conocimiento y la información del bartender, tanto para el bartender profesional como para el entusiasta de los cócteles.

KEVIN He tenido el honor de ser barman durante más de 21 años, así que me gusta decir: mi carrera como barman puede beber legalmente. Mi carrera de coctelería comenzó de la misma manera que terminó, en hoteles de alta gama; en esa carrera tuve la suerte de trabajar en algunos de los mejores hoteles de la Costa Oeste. Recientemente me convertí en embajador a tiempo completo de WhistlePig Rye Whiskey. Como barman, mi verdadera pasión radica en mis creaciones de cócteles y los invitados con los que puedo compartir esas creaciones. Creo que el invitado en el bar debe ser tratado como un invitado en su casa y usted es su anfitrión, de ahí mi nombre comercial The Bar Host.

Nace un libro de conceptos básicos de coctelería

Como bartenders profesionales, siempre buscamos mejorar nuestros conocimientos y habilidades. Ambos nos habíamos unido a la asociación de la industria, United States Bartenders' Guild (USBG), y nos conectamos a través de USBG. Kevin ya era fanático del podcast, y trabajar juntos para compartir nuestro conocimiento y pasión parecía lo correcto. Queríamos colaborar y escribir un libro de cócteles para principiantes, porque a menudo nos contactan personas que buscan consejos sobre cómo servir de barman en casa. Los libros de coctelería se han vuelto populares en los últimos años, pero la mayoría de los libros están escritos para bartenders profesionales y abordan cocteles y conceptos avanzados. Este libro lo guiará a través de los conceptos básicos y lo preparará para convertirse en un cantinero hogareño increíble.

En la primera parte, le presentamos los conceptos básicos de la coctelería comenzando con los términos y las herramientas que debe conocer. Luego, cubrimos los ingredientes esenciales y explicamos las técnicas que utilizan esas herramientas e ingredientes para brindarle una base para crear cócteles. La segunda parte del libro presenta recetas clasificadas por bebidas espirituosas. Cada capítulo comienza con una breve descripción de la bebida e incluye cinco cócteles clásicos que podrás preparar usando lo que has aprendido parte I. Cada receta presenta una breve historia de cada cóctel, lo que necesita para preparar la bebida (cristalería, herramientas, ingredientes) e instrucciones paso a paso. También te damos consejos y trucos en el camino.

Nuestro enfoque simple y directo le dará el conocimiento para tener confianza. Cuando se trata de preparar bebidas, la confianza es clave, y la clave de la confianza es comprender y hacer; vamos a hacer esto simple, para que puedas entender y empezar a hacer. Nos sentimos honrados de ser sus

Three different types of cocktails in glasses.

guías en este viaje de barman. ¡Salud!

PARTE I

El arte de los cócteles

image00087.jpeg

Durante los últimos 10 años, la creación de cócteles se ha convertido en un verdadero y respetado oficio. Los mismos ingredientes que se utilizan en la cocina se han trasladado