Asesoramiento nutricional. Cómo motivar a las personas a modificar sus hábitos alimentarios
Por Roberta Graziano
()
Información de este libro electrónico
Según la Organización Mundial de la Salud, el asesoramiento es un proceso que, a través del diálogo y la interacción, ayuda a las personas a resolver y gestionar problemas y a tomar decisiones.
Relacionado con Asesoramiento nutricional. Cómo motivar a las personas a modificar sus hábitos alimentarios
Libros electrónicos relacionados
Asesoramiento Nutricional. Cómo Motivar A Las Personas A Modificar Sus Hábitos Alimentarios Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Nutrición y hábitos alimentarios: consejos, estrategias y más Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesNutrición Conductual En La Adolescencia Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificaciones131 preguntas y respuestas sobre dietas bajas en carbohidratos: Un plan para bajar de peso y recuperar tu salud Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Todo sobre la diabetes Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesNutrición Conductual y Mucho+ Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesDe la naturaleza al plato: Guía de alimentos y recetas para tu evolución Calificación: 4 de 5 estrellas4/5¡Olvídese de las calorías!: Coma sano y natural Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesObesidad. Preguntas y Respuestas Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesNutrición Conductual Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesMente y Vientre Felices: Nutrición conductual para el bienestar Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesRecomendaciones y ejercicios para mejorar la calidad de vida Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesPsicología de la Salud Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Desordenes Alimenticios en la Adolescencia y Autoestima: 2 Libros en 1 - Desordenes Alimenticios Durante la Adolescencia, Cómo Amar y Aceptar tu Cuerpo Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesAdelgaza Con Autohipnosis Calificación: 3 de 5 estrellas3/5El Poder Del Autocontrol De La Diabetes Tipo 2 Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesDesordenes Alimenticios durante la Adolescencia: Cómo Superar los Problemas Alimenticios más Comunes y Dañinos Presentes en la Adolescencia Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesGuía práctica contra la obesidad infantil Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Cómo perder peso y ganar salud Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesCurso De Nutrición Y Salud Para Cuarto De Primaria Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesResumen de Sana Sin Esfuerzo Libro de Joseph Mercola:9 Sencillos Pasos Para Que ... Peso y Recuperes tu Salud: Un resumen completo Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesSobrepeso y diabetes enemigos letales: Construye un mejor futuro con tus seres queridos y calidad de vida, lo más bonito es la felicidad, dile adiós al sobrepeso y controla la diabetes Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesNutrición integrativa para toda la familia: Salud, esbeltez y energía en 40 dias Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesCombatir La Obesidad Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesGuía completa para una vida saludable con diabetes: 1, #1 Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesDIETA Y NUTRICIÓN EN EL SIGLO 21 Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesLa flor de la salud Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificaciones
Dieta y nutrición para usted
Su endocrino en 1 minuto: La solucion a su metabolismo lento Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Programa completo de entrenamiento: Desarrollo y crecimiento muscular / Pérdida de grasa / Dieta y nutrición Calificación: 4 de 5 estrellas4/5El Entrenamiento Completo del Peso Corporal En Español: Cómo Usar la Calistenia Para Estar en Forma y más Fuerte Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Manual de nutrición deportiva (Color) Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Mega Piernas: Entrenamiento Científico de Piernas Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Keto para Principiantes Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Detox: Alimentación depurativa para tu salud: Dietas, zumos, batidos y recetas para depurar tu cuerpo de forma natural Calificación: 5 de 5 estrellas5/5La Dieta Antiinflamatoria Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Ayuno Intermitente para Mujeres: Guía completa para perder peso rápidamente, aumentar tu energía y vivir saludablemente Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Postres Saludables para Disfrutar sin Culpa. Postres Paleo sin Gluten, Azucar ni Lactosa Calificación: 5 de 5 estrellas5/5El Libro de la Dieta Antiinflamatoria: Plan de 14 días para Sanar el Sistema inmunológico y Sentirte Mejor que Nunca Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Recetas fáciles KETO & Ayuno Intermitente para perder peso Calificación: 3 de 5 estrellas3/5Descifrando el código Keto: La nueva ciencia de la cetosis que permite obtener más beneficios sin privaciones. Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesCocinar para estar en forma: Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Ayuno Intermitente: ¡Pierde Peso, Sana Tu Cuerpo y Vive una Vida Saludable! Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Detoxificación de 10 Días: Guía Paso a Paso y Recetas Probadas Para Perder Peso Rápidamente y Depurar El Cuerpo (10 Day Detox Spanish Version) Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesEl código de la diabetes: Prevenir y revertir la diabetes tipo 2 de manera natural Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Adelgazar con la cabeza Calificación: 4 de 5 estrellas4/550 Recetas Ketodeliciosas, Libro De Recetas Para Dieta Cetogénica Calificación: 5 de 5 estrellas5/5La revolución del metabolismo: Baje 14 libras en 14 días y no las suba el resto de su vida Calificación: 5 de 5 estrellas5/5La increíble conexión intestino cerebro: Descubre la relación entre las emociones y el equilibrio intestinal Calificación: 4 de 5 estrellas4/5La Dieta FODMAP Simplificada: La Mejor Dieta para Reparar la Digestión y Problemas Digestivos que Perjudican Nuestra Salud Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Libro de cocina de dieta renal, La guía para principiantes de una dieta baja en proteínas, sodio, potasio y fósforo para el riñón Calificación: 5 de 5 estrellas5/5
Categorías relacionadas
Comentarios para Asesoramiento nutricional. Cómo motivar a las personas a modificar sus hábitos alimentarios
0 clasificaciones0 comentarios
Vista previa del libro
Asesoramiento nutricional. Cómo motivar a las personas a modificar sus hábitos alimentarios - Roberta Graziano
ÍNDICE
introduCCiÓn 1
Por qué fallan las dietas3
ASESORAMIENTO NUTRICIONAL7
coloquio motivaCIONAL9
el asesor9
la motivación y las etapas del cambio10
dificultades para cambiar11
motivación para el cambio12
facilitar las decisiones14
EL COLOQUIO: caraCterÍsticAS Y TIEMPOS15
empatía15
feedback15
credibilidad16
actitud libre de prejuicios16
comunicación 16
capacidad de escucha20
escucha activa22
preguntas abiertas24
la visita28
la primera visita29
argumentos de los encuentros30
asesoramiento en grupo31
bibliografia32
Introducción
––––––––
Antes de los '80 el asesoramiento sanitario en Italia era algo prácticamente desconocido. El propio término asesoramiento
se utilizaba solo para referirse a intervenciones de asesoría clínica para profundizar en ámbitos muy específicos.
Sin embargo en Estados Unidos, Canadá y Reino Unido, así como en otros países europeos, se fue difundiendo la idea de que en el ámbito sanitario son necesarias las llamadas habilidades de asesoramiento
. Incluso se empezaba a pensar que tener competencias comunicativas y relacionales de alto nivel era uno más de los deberes de un buen profesional sanitario.
Esta nueva manera de concebir la asistencia sanitaria tuvo no pocas críticas (¿En serio es necesario que los médicos, enfermeras, biólogos, etc. respondan a estas exigencias?
Los profesionales sanitarios tienen poco tiempo, lo más importante es que sean competentes en el plano clínico y técnico, y además no son psicólogos
Si el paciente quiere a alguien que le entienda, le escuche o le ayude a afrontar la situación, que vaya al psicólogo
y un largo etcétera). Para responder a estas objeciones, lo primero que hay que hacer es esclarecer qué se entiende por asesoramiento en el ámbito sanitario
.
Según la Organización mundial de la Salud «el asesoramiento es un proceso que, a través del diálogo y la interacción, ayuda a las personas a resolver y gestionar problemas y a tomar decisiones; en este proceso están implicados un cliente
y un asesor
. El primero es un sujeto que tiene necesidad de ayuda, el segundo es una persona experta, imparcial, no ligada al cliente, adiestrada para escuchar, apoyar y guiar».
Según la British Association for Counseling, en cambio, el asesoramiento se entiende como el «uso hábil y estructurado de las relaciones que desarrolla la autoconcienciación, la aceptación de las emociones, el crecimiento y los recursos personales. El asesoramiento puede ser tenido en cuenta para la definición y la solución de problemas específicos, la toma de decisiones, afrontar los momentos de crisis, enfrentarse con los propios sentimientos y los propios conflictos interiores y mejorar las relaciones con los demás. El rol del asesor es facilitar el trabajo del cliente respetando sus valores, sus recursos personales y su