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Libro electrónico34 páginas10 minutos
Una Semana de Cocina Italiana
Por Claudio Ruggeri
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Una lista con recetas de platos sencillos y no tanto de la cocina italiana, «robadas» de los menús de una gran cocinera, mi madre.
Autor
Claudio Ruggeri
Claudio Ruggeri, 30岁。出生于Grottaferrata (罗马)。现为从业人员，前裁判员。他遍游各地，在美国呆了很久，2007年回到意大利。写作是一直以来他的最大爱好。
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Vista previa del libro
Una Semana de Cocina Italiana - Claudio Ruggeri
Decidí escribir este libro de cocina después
de haber anotado durante una semana
todo lo que comía,
todos los platos que mi madre iba preparando y cocinando para mi hermana y para mí.
Espero poder dar algún consejo
a aquellas personas que,
al oír hablar de la cocina italiana,
se han preguntado qué es lo que comen los italianos a diario.
Índice
TORTA CON PULPO Y PATATAS
ALBÓNDIGAS DE ATÚN
TOMATES GRATINADOS
CONOS DE BRESAOLA Y QUESO
SUPPLÌ
ARROZ CON GAMBAS A LA PARRILLA Y CURRY
ESPAGUETIS CON TOMATE Y ALBAHACA
BUCATINI ALL'AMATRICIANA
LINGUINE AL ATÚN
ESPAGUETIS ALLA CARBONARA
ESPAGUETIS CON BERENJENAS Y TOMATES
SOLOMILLO DE CERDO CON MOSTAZA
SALCHICHAS CON ALCACHOFAS
TORTILLA CON CUSCURROS
ALCACHOFAS FRITAS
MOZZARELLA IN CARROZZA
ENSALADA CON MAYONESA
PATATAS AL HORNO
ESPINACAS A LA SARTÉN
ROSCÓN
TIRAMISÚ
CONFITURA DE MORAS
Entremeses
TORTA CON PULPO Y PATATAS
––––––––
Ingredientes:
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