41 min de escucha
Oriol Castro: "Nunca hubiera abierto un restaurante yo solo. Me asusta mi propia sombra" - Episodio 19
Oriol Castro: "Nunca hubiera abierto un restaurante yo solo. Me asusta mi propia sombra" - Episodio 19
valoraciones:
Longitud:
46 minutos
Publicado:
14 feb 2022
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
El chef y copropietario del barcelonés Disfrutar, quinto en la lista de los mejores restaurantes del planeta, protagoniza el nuevo capítulo del podcast Quédate a comer. Oriol Castro explica que detesta la soledad y se siente como un hermano de sus compañeros, con quienes ni en los peores momentos de la pandemia se han planteado renunciar a esa búsqueda a veces incluso adictiva de lo nuevo, lo diferente y lo emocionante que quieren ofrecer a sus clientes.
Publicado:
14 feb 2022
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (69)
Joan Roca, cuando una llamada te cambia la vida - Episodio 1: Joan Roca, el mayor de los hermanos del premiado restaurante El Celler de Can Roca, en Girona, cuenta que hay situaciones en la vida que te cambian las prioridades y te enseñan que todo, especialmente el éxito y la competitividad, es muy relativo. de Quédate a Comer