8 min de escucha
#66: Chef Carlos Portela (Rest. Portela)
#66: Chef Carlos Portela (Rest. Portela)
valoraciones:
Longitud:
78 minutos
Publicado:
26 ene 2021
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Hablamos de Gastronomía con el Chef Carlos Portela. Este chef puertorriqueño nos cuenta de su carrera desde sus comienzos hasta su nuevo proyecto.Conversamos con el Chef sobre su formación como cocinero, su visión del mundo culinario, sus logros hasta el momento y lo que va a ser su nuevo espacio culinario: Portela.Para conocer más sobre Portela, Orujo y/o hacer reservas lo pueden hacer a través de sus redes sociales en @orujotaller
Publicado:
26 ene 2021
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (100)
#04: Evento de Cutting: Tuve la oportunidad de hacer un cutting de suplidores para nuestros restaurantes y asi mejorar el control de calidad y precios. Quise compartirlo con ustedes por que se puede adaptar a los restaurantes y barras y poder reducir gastos. Sigueme en... de Hablemos de Comida