El arquitecto y diseñador Juli Capella advierte que cada vez hay más locales clónicos cuyo interiorismo delata el tipo de comida. Es el fruto de encargos anodinos por parte de promotores gastronómicos “cada vez más catetos” y poco atrevidos porque sólo buscan rentabilidad y acuden con unas cuentas fotos de Pinterest pidiendo que hagas una ensalada partiendo de esas imágenes.