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    Quédate a Comer

    Quédate a Comer

    Quédate a Comer

    valoraciones:
    Longitud:
    70 episodios
    Idioma:
    Español
    Formato:
    Podcast

    Descripción

    "Quédate a comer", podcast en el que la periodista Cristina Jolonch comparte conversación con personajes de los más variados ámbitos sobre la gastronomía y la vida.
    Idioma:
    Español
    Formato:
    Podcast

    Episodios1-10 de 70 episodios

    Título

    Romain Fornell: “Un restaurante que no es rentable hay que cerrarlo enseguida porque te puede hundir” - Episodio 70

    El chef francés Romain Fornell protagoniza el nuevo episodio de “Quédate  acomer”, dond...

    61 minutos
    		May 06, 2024

    Jordi Butrón: “Aquí la pastelería de restaurante se atrevió a saltar todas las vallas porque no había normas” - Episodio 69

    El creador de la primera escuela de postres de restaurante del mundo y artífice de la e...

    63 minutos
    		Apr 22, 2024

    Miguel Angel Lurueña: “Lo que comemos cambiará por la falta de recursos, no por un plan maquiavélico para manipularnos”- Episodio 68

    El experto en seguridad alimentaria y pionero en España en la divulgación sobre los ali...

    77 minutos
    		Apr 08, 2024

    Philippe Regol: “La cocina tiene tanto poder para emocionar que no necesita del espectáculo” - Episodio 67

    El crítico gastronómico francés Philippe Regol opina sobre los límites de la cocina cre...

    65 minutos
    		Mar 25, 2024

    Imma Puigcorbé: “ El ninguneo es un mal que la gente del mundo rural llevamos clavadito en el corazón” - Episodio 66

    La veterinaria y payesa Imma Puigcorbé, una de las voces que lideran desde Catalunya la...

    56 minutos
    		Mar 11, 2024

    Joan Roca “Hay que entender a unos jóvenes que lo único que tienen y defienden es su libertad” - Episodio 65

    El mayor de los hermanos de El Celler de Can Roca, que fue el primer invitado del podca...

    53 minutos
    		Feb 26, 2024

    Ada Parellada: “Se ha prestigiado tanto el alcohol que olvidamos que destroza a personas y familias” - Episodio 64

    La cocinera del barcelonés Semproniana, Ada Parellada, protagoniza este episodio en el ...

    70 minutos
    		Feb 12, 2024

    Albert Raurich: “Permitid que los trabajadores puedan hacer más horas y paguémoslas” - Episodio 63

    El chef del restaurante barcelonés Dos Palillos cuenta lo más importante de su aprendiz...

    70 minutos
    		Jan 29, 2024

    Andrés Torres: “España es uno de los países donde más se abusa de menores, pero la gente mira a otro lado” - Episodio 62

    El cocinero y trabajador social Andrés Torres se dedicó desde muy joven a viajar como r...

    58 minutos
    		Jan 15, 2024

    Aleix Puig: “La empresa es equipo, no familia, y la incondicionalidad no existe” - Episodio 61

    El cofundador y presidente de la exitosa empresa de delivery, ganador de una de las edi...

    64 minutos
    		Dec 18, 2023