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Ferran Adrià: “Si pudiera volver atrás dosificaría la creatividad como estrategia” - Episodio 47

Ferran Adrià: “Si pudiera volver atrás dosificaría la creatividad como estrategia” - Episodio 47

DeQuédate a Comer


Ferran Adrià: “Si pudiera volver atrás dosificaría la creatividad como estrategia” - Episodio 47

DeQuédate a Comer

valoraciones:
Longitud:
59 minutos
Publicado:
1 may 2023
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

Ferran Adrià vuelve a ser protagonista del podcast Quédate a comer, para reflexionar sobre su obra, sobre su futuro y sobre todo aquello del pasado en El Bulli que si pudiera, cambiaría. Desde hacer una estrategia para dosificar tanta creatividad a contribuir desde los congresos a dar más visibilidad al trabajo de la sala en los restaurantes.
Publicado:
1 may 2023
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (69)

"Quédate a comer", podcast en el que la periodista Cristina Jolonch comparte conversación con personajes de los más variados ámbitos sobre la gastronomía y la vida.