Calificación: 5 de 5 estrellas
5/5
Libro electrónico138 páginas1 hora
Refugeat: Recetas de un campo de refugiados
Calificación: 0 de 5 estrellas
()
Información de este libro electrónico
Este no es un libro de recetas normal. No puede serlo, porque la forma de cocinar en un campo de refugiados tampoco lo es. En su interior encontrarás recetas elaboradas por familias numerosas, por abuelas, por hombres y mujeres que viven solos, por adolescentes que comparten barracones o por emprendedores que han decidido montar un puesto de falafel entre alambradas.
Relacionado con Refugeat
Libros electrónicos relacionados
El Repertorio de la Cocina Esto me suena… en la cocina Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesLos sabores de mi vida Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesTrucos culinarios Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesPAN 12: Publicación digital sobre la panadería profesional y casera Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Pan y dulces italianos: Un clásico de la tradición italiana Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Trucos culinarios… de la sabiduría popular Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesPAN 2: Publicación digital sobre la panadería profesional y casera Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Cocina para ellos Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesRecetas para todos los días Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesApuntes para la historia de la cocina chilena Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesEl Arte de la Cocina Peruana Vol I Calificación: 2 de 5 estrellas2/5Arepas colombianas.: Técnicas profesionales de cocina colombiana Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesLa importancia del tenedor: Historias, inventos y artilugios de la cocina Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesCómo cocinar las setas Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesEn llamas Calificación: 5 de 5 estrellas5/5El libro de los errores en la cocina: Todo lo que debes saber para salir airos@ de la gastronomía cotidiana Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesBreve historia de los alimentos y la cocina Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificaciones500 recetas para toda la familia Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesA la mesa con los reyes Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesCómo combinar correctamente los alimentos Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesUn cóctel propio: Combinados para damas letraheridas Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesDe carne y hueso: Conversaciones sobre la gastronomía y la vida Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificaciones300 recetas para ahorrar Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Madame Proust y la cocina kosher Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesCocina y cultura Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Memorias de cocina y bodega Calificación: 3 de 5 estrellas3/5Unas gotas de aceite Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesPasta fresca al auténtico estilo italiano: Los secreto de la pasta hecha en casa Calificación: 4 de 5 estrellas4/5La puta gastronomía Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificaciones
Ensayos y narraciones sobre alimentos para usted
Cómo ordenar una biblioteca Calificación: 4 de 5 estrellas4/5La moda justa: Una invitación a vestir con ética Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Cocina y literatura: Ensayos literarios sobre gastronomía y ensayos gastronómicos sobre literatura Calificación: 2 de 5 estrellas2/5¿Soy yo normal?: Filias y parafilias sexuales Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Una filosofía del miedo Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesEl mito del hombre lobo Calificación: 5 de 5 estrellas5/5El gran teatro del mundo Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Dignos de ser humanos: Una nueva perspectiva histórica de la humanidad Calificación: 4 de 5 estrellas4/5La utilidad del deseo Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesLa corrosión del carácter Calificación: 4 de 5 estrellas4/5El artesano Calificación: 3 de 5 estrellas3/5Metáforas sospechosas Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesFrágiles: Cartas sobre la ansiedad y la esperanza en la nueva cultura Calificación: 5 de 5 estrellas5/5La ceremonia del porno Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesMis chistes, mi filosofía Calificación: 4 de 5 estrellas4/5No leer Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Encuentro con el Otro Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Laboratorio lector: Para entender la lectura Calificación: 5 de 5 estrellas5/5La nueva lucha de clases: Los refugiados y el terror Calificación: 4 de 5 estrellas4/5La enfermedad de escribir Calificación: 4 de 5 estrellas4/5El gran libro de la cocina española Calificación: 4 de 5 estrellas4/560 dietas a prueba Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesLos cínicos no sirven para este oficio: (Sobre el buen periodismo) Calificación: 4 de 5 estrellas4/5A cada plato su vino Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Las cosas como son y otras fantasías: Moral, imaginación y arte narrativo Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Pero querías ser chef... Calificación: 5 de 5 estrellas5/5La otra guerra: Una historia del cementerio argentino en las islas Malvinas Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Literatura infantil Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Cómo hablar de dinero: Lo que dice la gente de las finanzas... y lo que de verdad quiere decir Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesLa guerra contra el cliché Calificación: 4 de 5 estrellas4/5
Episodios de podcast relacionados
HISTORIA DE LA COCINA MEXICANA 0% encontró este documento útil04- Comidas bizarras: En este espisodio os hablo de comidas extrañas de todo el mundo y de España. El casu marzu sardo, balut, huevos de mil años, hakari, lutefisk, fugu, kopi luwak, surstroming, rillettes y también faisandé, morcillas, casquería variada, zarajos, pescados... 0% encontró este documento útil05- Pequeñas Salsas Básicas: Por fin cerramos el círculo que se abrió en el capítulo 1 con las grandes salsas básicas, así que ya tenemos una visión global de los tipos de salsas que nos podemos encontrar por el mundo. Para completar un poco el tema comento algunas salsas... 0% encontró este documento útil13- Cremas de repostería: Conoces la diferencia entre la crema pastelera, crema inglesa, natillas y la crema catalana? Sabes qué es la crema brullée? Tranquilo, que yo te lo explico y de paso te cuento cómo es la Tarta San Hero, la Tarta Sant Honoré, la crema chiboust y el... 100% encontró este documento útil14- Limpieza e higiene: En este episodio doy respuesta a una petición de Jorge Marín @eove, del podcast Porquepodcast, que se interesaba por aspectos de la seguridad alimentaria en restauración. Aunque no hable directamente de cocina, sí que es un tema muy importante y... 0% encontró este documento útilEL PULQUE Y ALGO MAS 0% encontró este documento útil02 Cómo funciona un restaurante: En este segundo espisodio explico el funcionamiento de una cocina profesional desde mi propia experiencia, tanto por mis estudios en el Centro Superior de Hostelería de Galicia como por mis 16 años de jefe de cocina en el restaurante A Lonja Vella de... 100% encontró este documento útilPan de masa madre: La masa madre es una de las formas más antiguas de fermentación de cereales. Se cree que se originó en el antiguo Egipto alrededor del 1500 a.C., y recientemente ha ganado bastante popularidad. De hecho, mucha gente lo considera más rico y saludable qu... 100% encontró este documento útilPaulina Abascal, referente de la repostería en México 0% encontró este documento útil03- Elaboración del queso: En este episodio explico cómo se fabrica un queso y que fases determinan cada tipo de queso. 0% encontró este documento útil072. Cocina inteligente con la Chef Cecy González: La mejor forma de hacer sostenible una alimentación saludable es aprender a disfrutarla. En el episodio de hoy la Chef Cecilia González nos comparte de su proceso de cambio y cómo hacer de la cocina inteligente un arte. 0% encontró este documento útil62“El sueño” de Frank Marc - Historia del arte con Kenza 0% encontró este documento útil33. Alimentos fermentados: Los alimentos fermentados se consideran alimentos funcionales, ya que no sólo aportan nutrientes, sino también ayudan a mantener la salud o reducen el riesgo de ciertas enfermedades. Recientemente los alimentos fermentados han ganado más... 100% encontró este documento útilEp. 5 - Ubre Blanca, la vaca antimperialista 0% encontró este documento útilEp 27 - Se requiere una tribu 100% encontró este documento útilCapítulo 13: Cómo ser mujer chef en un mundo de hombres 0% encontró este documento útil45: Elena Arzak - El legado - La Esencia del Vino, el Podcast de Matarromera. 0% encontró este documento útil
Artículos relacionados
Cocina Vegetal Gourmet de MexicoArtículo
Cocina Vegetal
1 ene 2020
8 min de lectura‘Fast Food’ De Autor TAPASArtículo
‘Fast Food’ De Autor
5 nov 2021
6 min de lecturaÉxito A Fuego Lento Forbes EspañaArtículo
Éxito A Fuego Lento
1 dic 2019
8 min de lecturaAl Pan, Pan TAPASArtículo
Al Pan, Pan
1 abr 2019
6 min de lecturaUn Último Trozo T Magazine SPAINArtículo
Un Último Trozo
1 feb 2019
5 min de lecturaChile Mexicano: Mitos Y Realidades Gourmet de MexicoArtículo
Chile Mexicano: Mitos Y Realidades
1 oct 2019
2 min de lectura¿Podemos Llamar “Pan” Al Pan? Masa Madre Y Capitalismo IntegralArtículo
¿Podemos Llamar “Pan” Al Pan? Masa Madre Y Capitalismo
1 mar 2019
9 min de lecturaSlow Food IntegralArtículo
Slow Food
4 ago 2021
«Si un gastrónomo o un agricultor no es ecologista, es estúpido» En 2003, Carlo Petrini paseaba por la Puerta del Sol de Madrid y descubrió la primera edición de Milenio Carvalho, la novela póstuma de su amigo, el escritor barcelonés Vázquez Montalbá
9 min de lecturaTacos Muy Fifí Gourmet de MexicoArtículo
Tacos Muy Fifí
1 feb 2020
2 min de lecturaGourmand Awards Gourmet de MexicoArtículo
Gourmand Awards
1 ago 2019
1 min de lecturaALIMENTOS ANTI-COLESTEROL Mejoran La Salud Cardiovascular Secretos & SaboresArtículo
ALIMENTOS ANTI-COLESTEROL Mejoran La Salud Cardiovascular
20 jul 2021
4 min de lecturaNikkei Gourmet de MexicoArtículo
Nikkei
1 nov 2019
2 min de lecturaAnatomía Del (buen) Gusto TAPASArtículo
Anatomía Del (buen) Gusto
3 sept 2020
15 min de lecturaEsponjados Cocina FácilArtículo
Esponjados
28 dic 2020
1 min de lectura¡sopita! Cocina FácilArtículo
¡sopita!
31 jul 2021
2 min de lecturaLos Placeres Del Pícnic TAPASArtículo
Los Placeres Del Pícnic
1 abr 2019
5 min de lecturaMás Allá De La Carne Gentleman EspañaArtículo
Más Allá De La Carne
1 oct 2019
2 min de lectura25 Joyas De Orgullo Mexicano Gourmet de MexicoArtículo
25 Joyas De Orgullo Mexicano
1 sept 2019
2 min de lecturaTu Plan Semanal Cocina FácilArtículo
Tu Plan Semanal
27 dic 2021
3 min de lecturaPostres Y Meriendas Dulces Cocina VegetarianaArtículo
Postres Y Meriendas Dulces
6 dic 2021
8 min de lecturaPan, Gluten E Intolerancias Alimentarias IntegralArtículo
Pan, Gluten E Intolerancias Alimentarias
1 nov 2018
5 min de lecturaEl Pan Muy Interesante JuniorArtículo
El Pan
30 nov 2020
2 min de lecturaHallazgos De 2021 Cocina FácilArtículo
Hallazgos De 2021
31 oct 2021
21 min de lectura¡Empieza El Otoño! COCINA DIEZArtículo
¡Empieza El Otoño!
28 sept 2021
4 min de lecturaAsí Será La Gastronomía TAPASArtículo
Así Será La Gastronomía
5 mar 2020
2 min de lecturaCarrot Cake De ‘Ramón Freixa’ TAPASArtículo
Carrot Cake De ‘Ramón Freixa’
1 jun 2022
2 min de lecturaLos Básicos Pero… BÁSICOS Cocina FácilArtículo
Los Básicos Pero… BÁSICOS
30 sept 2020
4 min de lectura¿quieres Un Cafecito? Cocina FácilArtículo
¿quieres Un Cafecito?
31 oct 2020
6 min de lecturaClase De Lujo: ¡pizzas! Cocina FácilArtículo
Clase De Lujo: ¡pizzas!
29 jun 2020
5 min de lecturaDe Vuelta Al Pan National Geographic Traveler MéxicoArtículo
De Vuelta Al Pan
1 jul 2020
Hace unos 14400 años, un panadero natufiense quemó un pan ácimo. En 2018 se halló en Jordania, en una antigua fogata, carbonizado e inidentificable en un inicio. Entonces se pensaba que el consumo de pan había comenzado mucho después, hace unos 10000
14 min de lectura
Comentarios para Refugeat
Calificación: 0 de 5 estrellas
0 calificaciones
0 clasificaciones0 comentarios
Vista previa del libro
Refugeat - LAURA ALFAYA
¿Disfrutas la vista previa?
Página 1 de 1