36 min de escucha
S2, Ep 21 ¿Cómo se elabora un chocolate de agua?
S2, Ep 21 ¿Cómo se elabora un chocolate de agua?
valoraciones:
Longitud:
10 minutos
Publicado:
8 mar 2022
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
En este episodio te platico mi experiencia de ver cómo se elabora un chocolate de agua tradicional en Oaxaca. Escucha todo el episodio para que aprendas a conocer y valorar esta bebida conocida en todo México.También te comparto otras bebidas que llevan cacao como ingrediente principal.Recuerda que si quieres apoyar para dar a conocer más bebidas tradicionales de México, guarda y comparte esta publicación con más personas. CACAOAquí te van 5 curiosidades del cacao:Su nombre científico es Theobroma cacao L., donde Theobroma significa “alimento de los dioses”.Es uno de los alimentos con mayor capacidad antioxidante y ayudan a mejorar funciones cerebrales.Los mayas fueron los responsables de la domesticación del cultivo de cacao y lo utilizaban como moneda.Tenía un alto valor en la época prehispánica que solía beberse en ceremonias importantes.Su consumo puede mejorar tu humor, así que ¡A COMER CACAO!Recuerda que en el libro de Bebidas de Oaxaca puedes encontrar algunas bebidas tradicionales que hacen uso de este alimento, puedes comprar la versión digital en www.bebidasdeoaxaca.comNo te olvides de seguir a Bebidas de México en Instagram y Facebookhttps://www.facebook.com/bebidasdeoaxacahttps://www.instagram.com/bebidasdemexico/
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8 mar 2022
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Títulos en esta serie (29)
Episodio 4 Agua de Moringa | Bu`pu: En la primer parte de este cuarto episodio te compartimos la entrevista con Rogelio Chávez García originaria de Putla Villa de Guerrero perteneciente a la region Sierra Sur. Rogelio platica sobre la elaboración del "Agua de moringa", conocerás cómo aprendió a prepararla y qué ingredientes lleva. En la segunda parte de este episodio hablamos con Francisca Rasgado Vázquez, originaria de Juchitán de Zaragoza, perteneciente a la región del Istmo, nos comparte un poco sobre la elaboración del la bebida Bu´pu. de Bebidas de México con Shava Cueva