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Episodio 6 | Chileatole Rojo | Pozol de Coyul
Episodio 6 | Chileatole Rojo | Pozol de Coyul
valoraciones:
Longitud:
41 minutos
Publicado:
9 dic 2020
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
En la primer parte de este sexto episodio te compartimos la entrevista con Doña Jovita López Cruz originaria de Unión Nacional Zafra. Jovita nos platica sobre la elaboración del "Chileatole Rojo", conocerás cómo aprendió a prepararla y qué ingredientes lleva.
En la segunda parte de este episodio hablamos con la señora Petra Valencia es originaria de Miahuatlán y ella nos comparte un poco sobre la elaboración del "Pozol de Coyul".
En la segunda parte de este episodio hablamos con la señora Petra Valencia es originaria de Miahuatlán y ella nos comparte un poco sobre la elaboración del "Pozol de Coyul".
Publicado:
9 dic 2020
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (29)
Episodio 3 Champurrado / Atole de panela: En la primer parte de este tercer episodio te compartimos la entrevista con la señora Celia Florián originaria de la Ciénega de Zimatlán. Celia platica sobre la elaboración del Champurrado, que se prepara con maíz criollo amarillo. conocerás cómo aprendió a prepararla y qué ingredientes lleva. En la segunda parte de este episodio hablamos con Catalina Chávez Lucas originaria de Tlacolula de Matamoros, nos comparte un poco sobre la elaboración del Atole de panela. de Bebidas de México con Shava Cueva