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Episodio 8 | Chocolate de Agua | Atole de Maíz
Episodio 8 | Chocolate de Agua | Atole de Maíz
valoraciones:
Longitud:
47 minutos
Publicado:
23 dic 2020
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
En la primer parte de este octavo episodio te compartimos la entrevista con la señora Reina Mendoza Ruiz originaria de Teotitlán del Valle quien nos platica sobre la elaboración del "Chocolate de agua". conocerás cómo aprendió a preparar esta bebida y qué ingredientes lleva.En la segunda parte de este episodio hablamos con la señora Ixchel Ornelas Hernández de Heroica Ciudad de Tlaxiaco y ella nos comparte un poco sobre la elaboración del "Atole de Maíz".Síguenos en Facebook, Youtube e Instagram como Bebidas de Oaxaca.
Publicado:
23 dic 2020
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (29)
Episodio 3 Champurrado / Atole de panela: En la primer parte de este tercer episodio te compartimos la entrevista con la señora Celia Florián originaria de la Ciénega de Zimatlán. Celia platica sobre la elaboración del Champurrado, que se prepara con maíz criollo amarillo. conocerás cómo aprendió a prepararla y qué ingredientes lleva. En la segunda parte de este episodio hablamos con Catalina Chávez Lucas originaria de Tlacolula de Matamoros, nos comparte un poco sobre la elaboración del Atole de panela. de Bebidas de México con Shava Cueva