En este episodio platico con la señora María Leandra Hilaria Lara Góchez (Lea Lara) quien es originaria de Tlaxcala y nos comparte cómo elabora el agua de barranca, bebida tradicional de ese estado.La señora Lea nos platica todo el proceso de elaboración de esta bebida, desde la siembra, tostado de ingredientes hasta su venta y cómo aprendió a hacerla.Si estás escuchando o viendo este episodio antes del 13 de mayo del 2022, te invitamos a que asistas al Festival de Cacao y maíz donde encontrarás más de 10 bebidas tradicionales y actividades como talleres y conferencias.Es muy importante conocer el proceso de elaboración y de dónde vienen los ingredientes de las bebidas de México ya que de esta manera nos ayudará a entender la complejidad de sabores y técnicas de cocimiento para hacerlas y así darles el valor que merecen. https://www.cacaoparatodos.mx/https://www.instagram.com/festivalcacaoparatodos/https://www.facebook.com/CacaoParaTodos Comparte el episodio con tus amigos y familiares. ¿Te gustaría saber más sobre estas bebidas? El libro Bebidas de Oaxaca tiene 77 bebidas que pueden ser de tu interés. Compra el libro dándole click al link www.bebidasdeoaxaca.com Recuerda que  si quieres apoyar para dar a conocer más bebidas tradicionales de México, guarda y comparte este podcast con más personas.También no olvides seguirnos enInstagram : https://www.instagram.com/bebidasdemexico/?hl=es-laFacebook: https://www.facebook.com/bebidasdeoaxacaYoutube: https://www.youtube.com/channel/UCmDrpZYAmTVnhGYOy31Uotw/videosTikTok: https://www.tiktok.com/@bebidasdemexico?lang=es Si quieres apoyar este proyecto compra el libro digital Bebidas de Oaxaca en este link https://bebidasdeoaxaca.com/products/version-digital-bebidas-de-oaxaca-en-espanol Con tu apoyo ayudas a que crezca este proyecto par que sigamos compartiendo información sobre las bebidas tradicionales. Los siguientes son enlaces de los productos que utilizo afiliados a Amazon. Si haces click en alguno y compras el producto, me ayudas a generar una comisión. Equipo que uso: Teléfono:  https://amzn.to/3LJjjtD Computadora: https://amzn.to/36o4fRP Cámara:  https://amzn.to/3I7K3Bz Lente:  https://amzn.to/3s7XwUL Grabadora de audio:  https://amzn.to/3JK5ERe Micrófonos: https://amzn.to/3sWivsD Luces prácticas :  https://amzn.to/3v7B142 Soporte para celular:  https://amzn.to/3p3TOtf Tripié:  https://amzn.to/3sWspul Memoria:  https://amzn.to/3s7OdUC Disco duro:  https://amzn.to/34PN4sc Cable para transferir imágenes: https://amzn.to/35en7lC