En este episodio nos dedicamos a hablar de uno de los ingredientes más queridos en el mundo: el chocolate. Para conocer más del tema, nuestros amigos de la chocolatería La Rifa: Mónica Lozano y Daniel Reza nos acompañaron para hablar de las bebidas tradicionales de cacao, la situación de los cacaoteros en México y cómo, a muy temprana edad, comenzaron un proyecto chocolatero que busca forjar relaciones con los productores y crear una cadena de comercio justo y responsable.Acompáñanos en este episodio para conocer más sobre el chocolate mexicano. Sigue la conversación en redes sociales y escúchanos en tu plataforma de podcast preferida.The Latest Food es un podcast independiente. Producir el episodio semanal implica una labor de investigación, edición y trabajo constante. Para seguir adelante necesito tu apoyo. Haz una donación hoy y forma parte de la increíble red de amigos de este proyecto. Ten por seguro que tu contribución hará todo la diferencia.Estamos en @thelatestfood y thelatestfood.comSupport this show http://supporter.acast.com/the-latest-food. Our GDPR privacy policy was updated on August 8, 2022. Visit acast.com/privacy for more information.