En este episodio te platico sobre 3 bebidas que tienen rabo de iguana.¿Bebidas con qué? No, no estamos hablando del pequeño reptil. La cocomelca, también llamada “rabo de iguana” es un ingrediente que cumple con funciones espumantes en la elaboración de bebidas; sin embargo, su uso puede variar y ser utilizada como ingrediente en ensaladas, memelas, moles, empanadas y guisos tradicionales de la Sierra Sur de Oaxaca. En el episodio te platicaré sobre el pozontle, el popo y el atole de rabo de iguana donde cada bebida utiliza esta planta de manera distinta.¿Te gustaría saber más sobre estas bebidas? El libro Bebidas de Oaxaca tiene estas y muchas más bebidas que pueden ser de tu interés. Compra el libro dándole click al link www.bebidasdeoaxaca.comRecuerda que  si quieres apoyar para dar a conocer más bebidas tradicionales de México, guarda y comparte este podcast con más personas.También no olvides seguirnos enInstagram : https://www.instagram.com/bebidasdemexico/?hl=es-laFacebook: https://www.facebook.com/bebidasdeoaxacaYoutube: https://www.youtube.com/channel/UCmDrpZYAmTVnhGYOy31Uotw/videosTikTok: https://www.tiktok.com/@bebidasdemexico?lang=es En el libro Bebidas de Oaxaca puedes encontrar más con cacaoSi quieres apoyar este proyecto compra el libro digital Bebidas de Oaxaca en este link https://bebidasdeoaxaca.com/products/version-digital-bebidas-de-oaxaca-en-espanolCon tu apoyo ayudas a que crezca este proyecto par que sigamos compartiendo información sobre las bebidas tradicionales.Los siguientes son enlaces de los productos que utilizo afiliados a Amazon. Si haces click en alguno y compras el producto, me ayudas a generar una comisión. Equipo que uso:Teléfono:  https://amzn.to/3LJjjtDComputadora: https://amzn.to/36o4fRPCámara:  https://amzn.to/3I7K3BzLente:  https://amzn.to/3s7XwULGrabadora de audio:  https://amzn.to/3JK5EReMicrófonos: https://amzn.to/3sWivsDLuces prácticas :  https://amzn.to/3v7B142Soporte para celular:  https://amzn.to/3p3TOtfTripié:  https://amzn.to/3sWspulMemoria:  https://amzn.to/3s7OdUCDisco duro:  https://amzn.to/34PN4scCable para transferir imágenes: https://amzn.to/35en7lC