Hoy hablo con Pablo Manzano, investigador en el Basque Centre for Climate Change de Bilbao y experto en ecología de pastizales. Tiene también experiencia en organizaciones internacionales como la UICN o la FAO.
Algunos de los temas que tocamos:
- Problemas de la ganadería industrial.

- ¿La ganadería extensiva requiere mucho terreno?

- ¿Es un problema que la ganadería use mucho agua?

- Metano y gases de efecto invernadero.

- Nutrientes en productos animales.

- Impacto medioambiental de la dieta.

- Productos que imitan la carne.

- Y mucho más.


Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify  y Apple Podcast.

Puedes conocer más sobre el trabajo de Pablo en su twitter, su web, este video sobre sus líneas de trabajo y la web del BC3.

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