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Desarrollo rural y alimentación

Desarrollo rural y alimentación

DeALIMENTANDO LA HISTORIA


Desarrollo rural y alimentación

DeALIMENTANDO LA HISTORIA

valoraciones:
Longitud:
60 minutos
Publicado:
29 sept 2019
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

En el programa de hoy hablaremos sobre el desarrollo rural y las incorporaciones de este en las representaciones campesinas, principalmente en relación con la alimentación. También discutiremos sobre fuentes históricas que permiten dar cuenta de dichos efectos del desarrollo en la vida campesina. Nuestros invitados Yaneth Becerra y Felipe Pachón se han encargado de investigar este tema con las poblaciones del Páramo de Guerrero en Zipaquirá y en este programa nos contarán los principales hallazgos de su trabajo
Publicado:
29 sept 2019
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (29)

Alimentando la Historia es un espacio dedicado a la discusión y divulgación del campo de los estudios históricos y sociales de la alimentación y la nutrición. Discutimos las dimensiones sociales, económicas, culturales e históricas del fenómeno alimentario, a partir de conversaciones con expertos en estos temas. Esperamos abordar discusiones sobre la vida social de productos alimenticios; la configuración de saberes y políticas sobre alimentación y salud; las relaciones entre alimentación, cuerpo e identidades, la construcción histórica de los problemas nutricionales y las definiciones de alimentación saludable, entre otros.