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    ALIMENTANDO LA HISTORIA

    ALIMENTANDO LA HISTORIA

    ALIMENTANDO LA HISTORIA

    valoraciones:
    Longitud:
    29 episodios
    Idioma:
    Español
    Formato:
    Podcast

    Descripción

    Alimentando la Historia es un espacio dedicado a la discusión y divulgación del campo de los estudios históricos y sociales de la alimentación y la nutrición. Discutimos las dimensiones sociales, económicas, culturales e históricas del fenómeno alimentario, a partir de conversaciones con expertos en estos temas. Esperamos abordar discusiones sobre la vida social de productos alimenticios; la configuración de saberes y políticas sobre alimentación y salud; las relaciones entre alimentación, cuerpo e identidades, la construcción histórica de los problemas nutricionales y las definiciones de alimentación saludable, entre otros.
    Idioma:
    Español
    Formato:
    Podcast

    Episodios1-10 de 29 episodios

    Título

    Comedores Escolares

    59 minutos
    		Jan 12, 2020

    Alimentando la Historia recopila lo mejor de 2019

    Conduce Natalia Camacho

    59 minutos
    		Dec 08, 2019

    Industria alimentaria

    Conduce Natalia Camacho

    59 minutos
    		Dec 01, 2019

    Antropología física y alimentación

    La alimentación es abordada desde diferentes ramas y disciplinas. Dentro de la antropol...

    59 minutos
    		Nov 24, 2019

    Denominación de origen y queso Paipa

    En este programa nos hablamos entre encuentros locales y globales a luz de un producto ...

    59 minutos
    		Nov 17, 2019

    Publicidad 2

    Retomando el capítulo sobre publicidad alimentaria, en esta oportunidad damos una cucha...

    59 minutos
    		Nov 10, 2019

    Nación, identidad y alimentación

    Identidad, género, raza, construcción de Nación y demás categorías sociales que se hace...

    60 minutos
    		Oct 27, 2019

    Publicidad 1

    En este capítulo dialogamos al rededor de los discursos y representaciones que a través...

    60 minutos
    		Oct 06, 2019

    Desarrollo rural y alimentación

    En el programa de hoy hablaremos sobre el desarrollo rural y las incorporaciones de est...

    60 minutos
    		Sep 29, 2019

    La cocina en el pacífico sur

    El fogón, las cocinas y en general los espacios de la alimentación no solo condensan la...

    60 minutos
    		Sep 15, 2019