Identidad, género, raza, construcción de Nación y demás categorías sociales que se hacen presentes en la alimentación ¿Cuál es la historia de nuestros platos típicos? ¿Qué tensiones desencadenan? Y más respuestas en nuestro programa de hoy. Para eso contamos con la participación de la historiadora Sandra Aguilar Rodriguez, quién profundiza estos temas desde el caso del delicioso mole mexicano, una salsa a base de chiles que tiene una historia particular.Invitada Sandra Aguilar RodríguezConduce Natalia Camacho junto a Sebastián Ariza