32 min de escucha
Los hongos en la industria de alimentos
valoraciones:
Longitud:
40 minutos
Publicado:
6 feb 2023
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Varias civilizaciones milenarias han incluido de alguna forma hongos en su alimentación. Las propiedades nutricionales que poseen y la sostenibilidad de su proceso de cultivo resultan interesantes en medio de una creciente tendencia a la producción de este tipo de alimentos.
Si tienes preguntas, comentarios o sugerencias puedes seguirnos y contactarnos a través de:
IG/ FB/ TikTok: patriciayanezt
Correo: hablamosbio@gmail.com
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