Platicamos con el profesor-investigador Aurelio Bastida de la Universidad Autónoma Chapingo sobre la agricultura de subsistencia, un tema sobre el que muchos nos hemos olvidado a pesar de que gran parte de las unidades de producción agrícola del país se engloban dentro de esta categoría.
Este tipo de agricultura es de gran importancia para el desarrollo de las comunidades rurales, ya que permite a las familias contar con una fuente de alimento constante y de calidad, además de tener un vínculo directo con la tierra y la naturaleza; sin embargo, la agricultura de subsistencia también enfrenta grandes retos en la actualidad
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