¿Cómo mantenerse competitivo y crear una comunidad de fieles clientes? Esta es la pregunta que solucionaremos gracias al testimonio de Gustavo Calle, socio fundador de la marca Office Burger que opera en la ciudad de Medellín desde el 2015. Si quisimos visitar a Gustavo y conocer su historia es porque el empresario gastronómico encontró la clave para mantener a sus clientes fieles desde sus inicios y competir en un océano de otras propuestas hamburgueseras. Gracias a los consejos de Gustavo, entenderemos que, para asegurar la sostenibilidad de tu restaurante, debes prestar muchísima atención a la calidad de tu experiencia y mantenerla en el tiempo. Pero eso no lo es todo… Una de las grandes habilidades del empresario gastronómico es mantener su marca proactiva durante el año y crear campañas que cautiven la atención de los consumidores. Como, por ejemplo, su última creación: La Only. Una nueva hamburguesa creada por los fans de Office Burger y que ocupa hoy el primer puesto de las ventas del restaurante.Finalmente, uno de los grandes mensajes que Gustavo aportó a la conversación fue el de hacer la diferencia entre un emprendedor y un empresario gastronómico. Es decir, cultivar la habilidad de entender el restaurante estratégicamente y familiarizarse con los numerosos procesos, números y personas que componen la empresa. Ese es un paso obligatorio para mantenerse competitivo en el sector y crecer “responsablemente”.Gracias a Gustavo por todo el conocimiento que brindó a la comunidad.