Para el episodio 126 de El Podcast de Marketing para Restaurantes, tenemos el placer de recibir a @‌rolan.cerdologo de @‌cerdologia para conversar alrededor de su camino de emprendedor y cómo el cocinero ha tenido que convertirse en empresario para crear un negocio rentable y sostenible. Durante la conversación, Rolan elabora sobre muchos temas claves del emprendimiento gastronómico como el tema de las sociedades, la rentabilidad de los productos, el branding y el reclutamiento del equipo de trabajo. Rolan nos recuerda también lo poder de ver a nuestro negocio como un medio para canalizar nuestra pasión y, con ella, crear experiencias diferentes que marcan el mercado.CONSIGUE NUESTRO NUEVO LIBRO: DE EMPRENDEDOR A EMPRESARIO https://marketingpararestaurantes.co/libros-de-marketing-gastronomico/