Sí emprendedores gastronómicos, hoy en día el corazón de tu negocio no es más la cocina u otro sitio qué pienses, y sí, el marketing gastronómico.

Todo emprendedor o emprendedora gastronómico tiene cómo el foco y claro que el corazón de su negocio de restauración y gastronomía es la cocina. Esto del punto de vista del funcionamiento, propuesta gastronómica y valor para los clientes está correcto, pero hay de concordar que sin el marketing para divulgar, impactar y conquistar las personas para venir a tu establecimiento no hay corazón de la cocina, no hay atendimiento de los camareros, no hay clientes y tan poco ventas en tu negocio. El marketing gastronómico es el corazón y cerebro de tu negocio y la “cocina” o tu gastronomía es el alma de todo.

Hoy en día una buena propuesta gastronómica de calidad, excelentes productos, un buen atendimiento y ambiente no es más un diferencial en el mercado y sí una obligación para todos, si quiere que perdure por muchos y muchos años tu restaurante, bar, café, producto o servicio de gastronomía.

Sí pensamos bien, para qué la cocina venga a hacer un plato, un postre o servir una bebida, o una tienda online o física vender una comida o bebida, o una empresa de gastronomía prestar un servicio a las personas. Esto empieza hoy en día en el universo online, más precisamente en las redes sociales, principalmente en Instagram y también en las búsquedas en la web, más precisamente en el Google. Cuando tu contenido gratuito o pagado “ que son las publicidades” impactan las personas qué pasan a te conocer y despiertan el interés de saber más, comprar online o ir a tu establecimiento. Ahí, comienza el flujo de divulgación y venta de tu negocio, con el “corazón del marketing gastronómico” que atrae al cliente al establecimiento online o no. Si fuera un restaurante es ahí donde empieza todo, después de esto, que el cliente llega a tu establecimiento es que el camarero vas apuntar lo pedido que el cliente desea, para que la cocina así pueda hacer lo que desea, y sólo después, el cliente vas a disfrutar, a vivir la experiencia y también valorar tu branding gastronómico. Entiendo bien el flujo de impactar y atraer el cliente tendrás éxito en tu negocio. Al final sin el cliente, no hay NADA. Y sin el marketing no hay CLIENTES. ¡Simples así!

Este cambio de mentalidad qué pone el “corazón” en el marketing gastronómico de tu negocio puede ayudarte mucho en tener más visibilidad, clientes, ventas y en tu gestión de liderazgo de todas las áreas para qué logre los éxitos que deseas. Claro, sin olvidar de la propuesta gastronómica, de la calidad de los productos, del ambiente y del atendimiento virtual y presencial.

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Nos vemos en el próximo episodio. El éxito de tu negocio empieza aquí!