¡Hola gastronómicos! 
La evolución de las RESERVAS ONLINE CON LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL será increíble, será como una especie de asistente virtual gastronómico entre restaurantes o cualquier negocio del sector que utilice reservas, con los clientes. En el futuro casi no necesitaremos escribir como hacemos hoy en día, será cada vez más por comando de voz, en una conversación que tendrás con tu IA personal, o de las apps o de tu smartphone. Pues tendremos IAs nativas de cada apps o sistema, como también integradas a otras más eficaces y grandes del mercado, como el Chat GPT de Open AI, una vez que tienes APIs, que permite integrar sistemas existentes con las IAs y así pasar tener un cerebro artificial inteligente como asistente virtual para los negocios, sea gastronómicos u otros y para las personas, los clientes que desee comprar, pedir o reservar. Empresas como Opentable y The Fork las gigantes del sector de reservas online para restaurantes ya están conectando sus sistemas al Chat GPT para mejorar la performance, conocer más la base de clientes y negocios gastronómicos de sus plataformas. Para ahí poder ofrecer mejores soluciones para los negocios y una experiencia más personalizada y eficiente para los clientes. Sin duda la evolución de las Reservas Online en el futuro próximo, que ya está aconteciendo, será muy sorprendente!!!

Como estamos viendo todos los días las IAs están revolucionado cada día el mundo en diferentes áreas y sectores del mercado. Lo mismo pasa con la industria gastronómica está experimentando una transformación significativa con el avance de la inteligencia artificial.
A través de la integración de aplicaciones o sistemas de reservas online con las IAs, permitiendo una personalización al extremo para cada persona, dentro de sus características, preferencias, restricciones, hábitos y deseos de consumo, etc, lo que va proporcionar una experiencia al cliente cada vez mejor en los negocios gastronómicos. Pues las IAs van permitir analizar todas las informaciones sobre los clientes y los negocios gastronómicos, posibilitando un “match gastronómico perfecto” entre el Cliente y el Negocio gastronómico. Sin duda las Inteligencias Artificiales serán una herramienta muy clave e indispensable para los negocios gastronómicos y para las personas que desean disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable en su día a día, sea mientras trabajas o en el disfrute del ocio. 
Las IAs ya están cambiando la forma en que las personas hacen reservas online en restaurantes y cómo se han convertido en un elemento fundamental en las aplicaciones gastronómicas, permitiendo una mayor eficiencia en el proceso de reserva de restaurantes.
Las aplicaciones de reserva como OpenTable y The Fork están utilizando IAs para simplificar el proceso de selección y reserva de mesas. Gracias a la capacidad de aprendizaje automático de las IAs, estas aplicaciones pueden ofrecer recomendaciones personalizadas basadas en las preferencias y restricciones alimentarias de los clientes. Ahora, las personas pueden encontrar rápidamente el restaurante perfecto y reservar una mesa en cuestión de segundos. 
Pues actúan como Asistentes virtuales personales para los clientes en sus dispositivos móviles. Estas IAs, más específicamente el Chat GPT que ellos están haciendo integraciones, pueden recordar las preferencias, alergias y restricciones alimentarias de los clientes, y utilizar esa información para ofrecer recomendaciones personalizadas y realizar reservas en restaurantes que se ajusten a sus necesidades. Además de estos, las asistentes virtuales pueden brindar información detallada sobre los menús, horarios de apertura y opiniones de otros clientes, lo que facilita la toma de decisiones, gestiones, eliminar fallos y detectar nuevas oportunidades para los negocios gastronómicos.